中國興炒粟米　價格太低投資者博政府出手「維穩」

炒粟米是甚麼味道？或者應該問中國投資者。近月粟米價格不停下跌，這批炒家正以破紀錄速度大手入貨。

每噸價格僅1450元人幣

中國粟米市場正經歷大變革，粟米價格近10年來首次沒有國家支持價格。大連玉米1月份期貨合約，自6月以來下跌了14%，每噸價格僅1,450元（人民幣．下同）。

投資者大舉進入期貨市場，大連玉米期貨未平倉合約昨日升至歷史新高的284萬張，相等於2,830萬噸粟米，價值481億元，等於中國今年9月底將可收獲產量的13%。

貨存過剩　價格或會大跌

中國粟米需求不振，粟米庫存高達2.5萬噸，中國市場食一年都食不完，而這些賣不出去的粟米品質正在惡化，要賣出去的話，價格就要大降。再加上9月底新粟米應市，價格更不容樂觀。而提高農民收入是政府優先考慮，萬一價格跌得太多，或會引來政府干預穩定價格。

投資者正是看中這一點，現時以低價買入期貨合約，萬一9月的價格太低政府出手，或可以用「維穩價」出售。另一方面，現時價格太低，粟米產品價格亦會下降，最終會刺激消費，令價格回升。