一品雞煲申主板上市　7間舖去年賺近2300萬元

本地火鍋連鎖餐廳「一品雞煲火鍋」母企一品發展擬於主板上市，力高融資任獨家保薦人。據已遞交的上市申請顯示，集團自2011年在荃灣開業後，在香港共經營7間火鍋餐廳。

截至去年12月底，集團收入為1.74億元，按年升6%，主要由於去年上調整菜單價格，顧客平均消費增加所致。惟盈利連續兩年下跌，2017年較2016年跌13.8%至2,654萬元，去年則按年跌13.7%至2,290萬元。公司解釋，撇除上市開支，去年錄得溢利增長。

集資所得開設11間餐廳

集團表示，集資所得將用於在全港各區開設6間特色火鍋餐廳及5間休閒餐廳，重新設計及裝修現有7間特色火鍋餐廳，設立新總辦事處，加強營銷及推廣工作，以及改善資訊科技系統等。

招股書亦提到，去年火鍋餐廳人均消費為238元，集團計劃今年以每6個月開1間新餐廳的進度擴充分店，並開發近似廣東茶樓的休閒餐廳，提供麵食，人均消費目標為30至70元。