包裝食品重量時大時細 英國人賴脫歐影響 三角朱古力:唔關事!
大家買包裝食品甚至廁紙都會遇過這種經歷,同一個價錢有時重一些,有時又輕一些。最近兩年英國脫歐令匯率波動,有人就怪罪於此,不過數據及廠商都表明,其實並無太大關係,不要「賴得就賴」。
稍為降低重量將貨就價 消費者較難覺
香港早幾年有「焗豬扒飯潮文」,認為當豬肉價格便宜,快餐店的焗豬扒飯就會有更大塊豬扒。如果豬肉價格昂貴,豬扒就自然細塊一點,市井智慧都知道,這叫做「將貨就價」。
將貨就價的好處是人們較難察覺,減少消費者反感。但有「眼利」的消費者,卻會記得各種產品的重量,最終發現產品變輕。而在英國,這些消費者將商品「縮水」歸咎於英國脫歐公投之後的匯率波動。
瑞士三角朱古力 已經重用正常重量包裝
英國國家統計局的數據顯示,2015年9月至2017年6月,有206種用於計算通脹的商品包裝「縮水」,而只有79種商品增加份量。
部份人認為,2016年6月脫歐公投是主因,特別是2016年11月,瑞士三角朱古力(Toblerone)縮減包裝,令英國人更為敏感。
不過國家統計局表示,在英國脫歐的敏感期間,其實沒有跡象顯示,出現大量產品包裝縮水的情況。
瑞士三角朱古力廠商亦多次澄清,縮減包裝與脫歐無關。事實上,2018年7月這個著名品牌已經重用以前的包裝和產品重量。
成本考慮加減份量 通脹影響其實很輕微
如果不是脫歐,會是甚麼原因?
其實食品廠商經常轉換包裝大小,尤其是穀物、肉類和糖果,背後當然是原料成本的考慮。雖然近年就連廁紙、尿片和洗潔精重量都改變,但國家統計局指出,其實只是很輕微,佔整體通脹增長僅0.3至0.7%。
消費者忽視其他因素 如因健康要求減份量
而市場「賴得就賴」,將通脹和包裝「縮水」的焦點放在脫歐之上,很可能忽視其他更重要因素。
例如英國健康組織一直要求零食減少卡路里,生產商在2014年同意每款獨立包裝的朱古力條,不能超過250卡路里。生產商如果不希望改變配方,朱古力當然會變得更細條。