嚐·高美擬未來3年開8間分店　上市籌約1.1億元

經營火鍋店「牛氣」、品越等6個品牌的嚐·高美（8371）擬於創業板申請上市，初步計劃發行1億股，當中公開發售佔1成，每股介乎0.86元至1.09元，每手4,000股，入場費4403.9元。集團已於上月29日開始招股，於1月5日截止認購，計劃於本月15日創業板上市。東興證券為獨家保薦人。

假設發售價中位數每股0.975元，集資最多1.09億元。集團主席及執行董事黃毅山表示，現時集團經營13間全服務式餐廳及1家快餐店，其中集資所得的5,000萬元用於在未來3年開設8間分店，其中3間落實今年內開店，分別在東涌東薈城「稻城」、大埔新達廣場「牛氣」和將軍澳中心「牛氣」。

未來主力在商場舖開新分店

行政總裁及執行董事陳慧珍指，未來新店主要選址在一線商場，因商場規劃較完善，加租幅度較理想，而街舖競爭大，加租幅度亦大，集團成本較難控制。黃毅山指，目前香港餐飲業市場機會大，仍有發展空間，所以主力在香港發展。他續指，港人口味轉換得快，集團會持續在越式、日式、西式及中式作4線發展，但暫時未有計劃開設新品牌食店。

他又指，每間餐廳回本期為11個月至20個月，而大部分店舖於1個月內達至收支平衡。