【兒童發展】媽媽和孩子食糖太多 記憶力解難能力表現差
撰文：王淑君
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每當孩子哭鬧時，一顆糖果往往能讓他破涕而笑。然而，過多糖分卻會為孩子帶來神經傳輸系統、口語表達能力、記憶力和解難能力偏低的負面影響！
別再給孩子太多糖果了！美國哈佛大學近日發表一項研究，發現愛吃甜食、喝汽水的孩子，在智力測驗的表現中的得分遠遠低於愛吃水果的孩子。他們又發現，如母親在懷孕期間吸收過多糖分，同樣會影響孩子解難能力、記憶力、學習能力及圖像記憶。
哈佛大學收集1999年至2002年間，麻薩諸塞州逾1000位懷孕少於22周孕婦，以及追蹤她們誕下的幼童飲食資料。所有幼童在3歲與7歲時，亦進行了智力測驗，研究人員綜合所有數據加以分析。
研究發現，很多孕婦食用含有甜味劑的高度加工食品，或是飲用汽水，攝取的糖分量高達50公克，遠超於建議攝取量為15公克。而這些孕婦們在記憶力與解決問題之能力的表現上，得分均低於健康飲食的媽媽們，更令人惋惜的是，孩子們出生後亦有反映出相同的問題。
而兒童每日糖分建議攝取量同樣是15公克，許多吃下超標糖分的孩童，在他們3歲時，其大腦神經傳遞系統所展現出的運動能力，差於健康飲食的孩童；7歲時他們在口語表達能力上，特別是詞彙數量上，同樣差於愛吃水果的小孩。
同時，研究人員提出，如孩子多吃水果，他們在幼童期能理解的詞彙數量較多、肌肉活動能力也較強；長大後的語文能力亦較高。不過，人員則指飲用果汁未能達到相同效果。
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