【親子樂廚】屋企自家製雪糕　15分鐘食得！　

夏日炎炎，最好就是留在家中歎冷氣，吃一杯冰凍的雪糕，但市面上的雪糕不是太甜，就是有太多的添加劑，想自己及小朋友也吃到一杯健康的雪糕，不如在家中自製，所有份量可以由你控制，保證健康。要自製雪糕，最快捷方便莫過於用雪糕機，經常跟兒子波兒下廚的Irene，今次就示範用近日人氣的Bruno雪糕機，跟波兒一起製作雲呢拿雪糕。
攝影：歐嘉樂

Irene一向喜歡下廚，而波兒自小已是她的小助手，Irene很享受當中的過程：「在家中一起下廚是很好的親子活動，不會受天氣影響，我們很多時也是即興，屋企有什麼材料就會用，唔需要太多準備，雪糕機咁方便，材料也很容易在家中找到，隨時也可以做，而且材料份量也可以自己控制，相對較健康。」

步驟：

1. 將所有材料拌勻

2. 開動雪糕機

製作雪糕Tips：

兩隻雪糕杯要預先放入雪櫃冰格冷藏24小時，令製作的效果更佳。
材料包括忌廉、牛奶必需由雪櫃取出。
要使用全脂奶。
可因應個人口味加入不同的材料，如水果粒、朱古力碎等，但要留要若加入的材料含有水份，要將奶的份量減少，不能超過100ml，因水份太多會影響雪糕的凝固。