【回收剩菜·有片】惜食減廢 細路街市收集剩菜轉贈長者
今個暑假，你會為孩子安排什麼活動？一連串的興趣班？或是帶他們外遊？有家長就趁着暑假，帶孩子走到石硤尾街市，在黃昏街市關門前，分別到不同的檔口回收剩菜、水果等，再一車車推到屋邨的平台，逐一揀出仍可食用的蔬果，再分成一份份派給區內的長者。
攝錄：梁鵬威
上周六天氣極不穩定，時晴時雨且又熱又焗，一行20人包括家長及小朋友在晚上7時聚集在石硤尾街市，各分成3組，每組由3個小朋友推着手推車到不同的檔口收集剩菜。「係咪呢箱菜？粟米係唔係㗎？」其中一人問道。「係呀，仲有呢啲芫茜！」檔主說。
一班小朋友落力地收集剩菜，不會嫌污糟，也不怕熱，大約半小時後已載滿整架手推車，之後再合力推到平台。他們將一箱箱的菜放好，再搬好凳仔準備揀菜，從中挑選好的菜，將爛的棄掉。「呢啲咩菜嚟㗎，咁臭嘅！」有小朋友拿起芫茜問媽媽，媽媽回應道：「芫茜，你平時都唔食，梗係唔知咩嚟啦！」
讓孩子學懂珍惜
當晚氣溫高達32℃，屋邨的平台沒有半點風，大人小朋友也熱得滿頭汗，但他們也無懼酷熱的天氣，落力揀菜。經過一輪篩選，將揀出來的菜放上磅，以統計每日所收集到菜的重量，之後再平均分到不同的盤內，分發給長者。
當日的參加者、7歲的芊澄，揀菜後弄得滿手泥，也熱得全身濕透，但她卻沒有半句怨言，更說好好玩：「去街市收菜、揀菜，都好好玩，而且可以幫到有需要的老人家，好開心！」而芊澄的媽媽Shirley表示讓女兒參加這個活動，是希望她學懂珍惜食物，「現在的小朋友比較幸福，物質生活豐富，不會知道還有很多人生活較貧窮，特別是老人家，連食物也沒有，我希望透過這些活動，令她學識珍惜食物，也知道原來每日街市也有很多廚餘，只要去收集這些賣剩的菜及水果，清潔後可以再給公公婆婆，既不浪費，也能幫到有需要的人，很有意義。」Shirley說。
團體回收剩菜派長者
據統計，香港每日丟棄約3,300噸廚餘，包括大量的街市剩菜、未過期食品，及過度生產的食品。這些剩菜可能只是輕微發黃、被壓扁或外形不美觀，街市收檔後就會棄掉，相當浪費。近年已有不少團體關注剩菜問題，民社服務中心約在6年前開始推行「糧友行動」回收食物，現遍及深水埗、黃大仙、九龍城、屯門及油尖旺區，其中在深水埗區，職員周一至周六每晚在石硤尾邨街市收檔後，會向合作的檔販收集剩餘食物，再由義工分類、磅重，再透過抽籤決定派發次序，分發給長者。
為了讓更多人可以參與，特別是小朋友，民社在暑假與樂施會合辦剩菜回收體驗團，讓家長與小朋友一同參與。「藉這個活動希望讓孩子明白珍惜食物的重要，同時關心區內長者，了解他們的需要。」民社服務中心項目主任黎妙玲說。樂施會在暑假舉辦的兩次剩菜回收體驗團也相當受歡迎，活動推出不久即吸引不少人報名，現已全部滿額，預計在9月將再推出有關的活動。