【慢活．咖啡】Starbucks灣仔特色新店　設展覽區兼有拉花班！

近年來咖啡的形象不斷改變。由提神的工具，變成一種時尚的生活品味，以至是一種慢活的生活態度。
即使是國際知名的連鎖咖啡店，亦需要不時推陳出新，迎合時代變遷。近日Starbucks位於灣仔的全新分店，除了以特色建築設計作招徠，更會定期舉辦工作坊，推廣咖啡文化。

本地Starbucks發展

不說不知，原來Starbucks已進駐香港17年，從她的品牌發展中，或能窺探出本地的咖啡文化發展。曾經，Starbucks咖啡是一件時尚配飾，亦是品味的象徵。然而，隨著大眾對咖啡的認識加深，獨立咖啡店百花齊放，除了Starbucks的競爭大大增加，所謂的生活品味，亦從「時尚」轉化為「慢活」。

相比起快餐式咖啡，充滿視覺享受的拉花咖啡，或是將咖啡最純粹的味道呈現出來的手沖或虹吸咖啡，都體現出「好東西需要等待」的慢活節奏，因此，Starbucks近年來力推手沖及虹吸咖啡，更開設多間特色分店，以獨特的裝潢設計及主題作招徠。

全新特色分店設計

剛於8月4日開幕的全新分店，位於灣仔最繁忙的軒尼詩道，更是Starbucks全港首間樓高三層的分店。外牆以黑色作主調，並選以透明物料聚碳酸酯（polycarbonate）的獨特建材，中間的木材裝飾掛上Starbucks標誌，並以不同高低的格子營造立體感。入口旁的壁畫則由居港的南非視覺創意藝術家Dustin Holmes創作，他以抽象的手法及運用鮮艷的色彩，描繪出Starbucks標誌上的美人魚為種植咖啡豆的地區送上優質的咖啡豆。

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全新空間配置

有別於其他分店的空間安排，新分店劃分了地下空間作為展覽區域，展出Starbucks從世界各地搜羅優質咖啡豆的歷程，展覽分為種植、篩選、脫漿、乾燥、質量及採購六個主題。展居旁邊又擺放了120款由香港、澳門、越南及柬埔寨的分店夥伴所繪畫的咖啡杯，讓他們訴說不同地區的Starbucks故事。此外，店內又以「咖啡社區」為題材的藝術品作裝飾，營造濃厚的咖啡文化氛圍。