【海外職場】德國打工白紙黑字跟規矩　員工：send多百倍email

香港不同行業都有自己的規矩，更何況不同國家呢？今年29歲的Hugo，已來到德國柏林working holiday超過半年，現一日打兩份工，分別是免稅店售貨員和Deliveroo外賣員。他指德國人工作很有條理，但同時亦很一成不變地按章工作，一時間很難適應，他更大呼比在香港工作時，寄多了近百倍的email！但慢慢學習到與他們的相處方式後，Hugo覺得這亦未嘗不是一個好的體驗，他更教了記者幾句德文以走天下呢！

三句德文要學識

採訪當日，Hugo笑言自己初來時一句德文都不懂，現在學了不久，可以算是BB級的程度，但他指在德國工作，有三句德文一定要識：「分別是Danke Schön﹙多謝﹚、Bitte Schön﹙請/不用客氣﹚及Entschuldigen﹙不好意思﹚，學懂這三個字，足以應付我現在的工作，希望日後可以有進步！」Hugo於13年在香港公開大學修讀創意寫作與電影藝術系畢業﹐之後曾在香港從事過記者、編輯、編劇、攝影師、電影場務、劇照師等，但因工作時間及工作量不穩定，甚麼試過有段時間一單工作也沒有，於是他便打算去一趟working holiday，在異國增加閱歷，從而思考日後所行的路。

當初以為只懂英文都可以在德國生活，然而，初來報到後，Hugo才大驚很多工作都需要流利的德文才會被錄用，他表示：「所以我第一份工只能在中國餐館當侍應，但因為人事關係，我很快便沒做了。之後再找了免稅店和外賣員的工作。」

準時收工冇OT　

免稅店的工作主要是做批發廚具及零售水晶和文具，Hugo挺欣賞這裡的職場文化：「在德國工作，似乎沒有OT這回事，員工可以準時收工，亦有權拒絕加班，理直氣壯地說：『有事要做。』便可以走。而我現在的工時是返星期一至五，每天11am至7pm。免稅店放工後，我便會再當外賣員接單，大約工作至10pm便會回家。」

Hugo現時兩份工作同時進行，每月約賺港幣$15,000，他指與在香港工作時差不多：「我現在兼職形式工作，但一些長期的同事分享，他們要交很重稅，一般2萬人工，只會有$12,000落袋。」

另外，德國人的階級觀念不重，與同事的相處都不錯：「他們工作很有條理及有系統，但有時太按程序做事，甚麼都要紀錄一番，好像有點走火入魔。」

一切白紙黑字按程序 email量大增

Hugo表示，在公司做文件或手績有關的工作，全都要白紙黑字跟規矩去做，他更感嘆：「我來到德國後，已經send了比香港多百倍的email。」另外，每次出入倉、誰負責點貨、誰負責預備所需貨品等，全都要紀錄人名、時間及其他細項的資料。

他說：「總之要有跡可尋，全都要可追查到誰負責才可。其實都挺麻煩，因為所有步驟都不能跳過，他便很重視流程。有一次，我要在倉調貨往門市，本應事前做紀錄，但我心想，反正自己知道手拿着的貨的數量，去到鋪頭才紀錄，但上司卻罵：『要跟程序！先紀錄好才出貨！』。」他坦言在免稅店工作很辛苦，首先自己對做生意的知識不熟悉，工作量又大，上司的要求又高，出貨量及出貨紀錄更是一點都不能錯。

除了免稅店的壓力外，Hugo指當外賣員初時都很有壓力。在香港，我們都未必熟習所有地區的路，在德國還未熟習道路，便要送外賣，實在是一大挑戰！「我初初成日都蕩失路，雖未至於被投訴，但常常收到客服的催促電話，然後語音導航我送往該地點，現在我很熟路了！」

被趕街頭　想放棄

工作的壓力可以克服，但加上生活的壓力，令Hugo一度有放棄的念頭，他坦言：「於香港有家人照顧，衣來伸手，飯來張口，但在德國這段日子，交租、計算、飲食及生活所有細節，全都得自己打點，有時都覺得辛苦。而令我有回港念頭，是一次被房東以不合理的理由趕出街的一次，當晚連住的地方也沒有，那時會想，不如回香港算了，很不開心。但又覺得自己身心上都未有突破就回去，很不值似的，所以很快又振作起來，立即找hostel暫住，解決燃眉之急。」

Hugo慢慢學習當地人work-life balance的生活態度，嘗試以不同角度欣賞和享受生活的每個細節，縱然辛苦過香港工作，但亦有些體會在香港是沒有的，他希望這些經歷可以令自己有所成長。

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