亞洲50最佳餐廳　香港9食府上榜　文華東方Amber奪第4

有飲食界奧斯卡之稱的「亞洲50最佳餐廳」，2016年名單出爐，香港共有9間餐廳入榜，兩間進佔十大，與去年相同，其中排名最高的置地文華東方酒店法式餐廳Amber奪得第4名，較去年再升兩位。而第48位的Ta Vie則是首次上榜。

位於泰國曼谷的Gaggan繼續蟬聯亞洲最佳餐廳，Gaggan由印度籍大廚Gaggan主理，用前衞分子料理形式，演繹傳統印度菜。亞軍和季軍分別為日本東京的新派法國菜餐廳Narisawa，及新加坡法式料理餐廳Restaurant Andre。而Amber及新打入十大的中菜餐廳龍景軒，則分別於2016年米芝蓮名單中，奪得兩星和三星。

亞洲 50 最佳餐廳由威廉．里德傳媒（William Reed Business Media）舉辦，今年是第四屆，在泰國曼谷舉行。該集團同時也是創始於 2002 年的 「世界50最佳餐廳」，以及創始於 2013 年的「拉丁美洲50最佳餐廳」的主辦單位。

今年「亞洲50最佳餐廳」名單由評審委員會投票選出，該評審委員會由超過 300 名在亞洲餐飲界具有一定影響力的人士組成，每位獲邀加入評審委員會的成員均對亞洲餐飲業抱有獨到見解。