兩餸飯|記者實測上環北冰洋炒蜆不另加價 深水埗陞爺勝在夠平
撰文:何頴賢
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疫情持續近三年,本港經歷禁堂食、限聚令等防疫措施,食肆叫苦連天,部份相繼結業,惟兩餸飯店卻「疫」流而上,於港九新界遍地開花。《香港01》記者日前實測中環和深水埗兩餸飯「名店」,當中上環北冰洋三餸飯有海鮮供應,每盒售44元,成為中上環商業區白領的新寵。
記者:何頴賢
(兩餸飯系列之二)
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《香港01》記者於上周一(5日)中午午飯時間,到訪位於上環永樂街的兩餸飯店「北冰洋」,甫到禧利街、永樂街街口時,已見店舖外有數十人排隊等候,人龍更愈來愈長,高峰時約有逾30人輪候,惟未見網民形容「長達三個舖位」的情況。
雖然門外出現排隊人龍,但整個購買過程迅速,由排隊到結帳僅需約5至10分鐘。當日北冰洋午市提供逾20款菜色選擇,除了基本家常菜,店舖亦供應少量海鮮,包括豉椒炒梘及原條蒸魚等,一盒最平只售36元。記者當日購買三餸飯,當中包括菜心、鹹蛋蒸肉餅及豉椒炒蜆,價錢為44元,當中炒蜆毋須另加費用,與同區食肆午餐價格相比略為實惠,堪稱「中上環區打工仔恩物」。
由於三餸飯菜色較多,店舖會將餸菜與白飯分裝入盒。記者試食後,感覺三款菜色味道適中,肉餅肉質鮮嫩,菜心未有變黃,至於炒蜆雖然有加入辣椒,但入口不會太辣。
記者其後再轉往深水埗,光顧位於荔枝角道的「陞爺三餸飯」,到達時已接近下午3時半,由於午飯時間已過,店外未見有顧客排隊,店員不時補充新鮮餸菜。陞爺三餸飯同樣提供超過30款餸菜選擇,兩餸餐最平只需30元。
記者購買了鹹蛋蒸肉餅和金銀蛋菠菜,當中肉餅略為偏鹹,肉質較軟稔。就品質和價錢而言,仍然較同區食肆便宜,份量亦相當充足。