山頂太平山餐廳疑爆食物中毒 10人食生蠔後腹瀉嘔吐
撰文：林穎嫺
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10人上周六（19日）在山頂太平山餐廳午宴中進食生蠔後，出現嘔吐、腹瀉、發燒等病徵，衞生防護中心今日（25日）表示，懷疑涉事10人出現食物中毒，正調查有關個案，全部病人情況穩定，毋須留醫。
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衞生防護中心表示，正調查太平山餐廳一宗懷疑食物中毒個案，共涉及8男2女，年齡介乎29至51歲，他們上周六在該食肆參加午宴並進食生蠔，約30至49小時後，出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉、發燒等病徵。其中兩名受影響人士已求醫，無需入院，全部病人情況穩定。
當局呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病，並在出外進食時，注注意以下要點：
．光顧可靠及有牌照的食肆；
．避免進食生的海產；
．小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
．進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
．在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
．使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
．不要光顧無牌食物檔；
．飲用經煮沸的水；
．不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
．進食前及如廁後要洗手