疫下中秋酒樓晚市生意急挫近4成 宴會須快測、客人突送檢最致命
撰文:陳淑霞
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香港疫情持續,餐飲業界反映過剛去的中秋節,不少酒樓晚市生意不及從前。香港餐務管理協會主席梁振華今(13日)在電台指,疫情持續,連續數年的生意額僅及往年的6至7成:「今年仲比舊年差3至4成。」他提到,今年中秋,8人以上聚會需事前快測,不少食客、尤其是長者卻步,另有客人因染疫或被列作密切接觸者,紛紛取先訂座,結果業界生意受挫。
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有長者家庭改家中聚會 街市生意升 酒樓未受惠
梁振華指,未有疫情前,中秋節是業界收益一大來源,惟疫情持續,連續數年的生意額僅及往年的6至7成:「今年仲比舊年差3至4成。」他提到,去年中秋節,限桌令由4人放寬至8人,消費欲因而提升,但今年8人以上聚會需事前進行快測,始能入席,遂令不少長者感抗拒。他續說,中秋節是合家歡節目,到酒樓過節主要以老人家為主力,不少家庭改留家聚會,令街市生意額飆升,惟酒樓則未能受惠。
6%訂座因染疫或被列密切接觸者取消:一輪都做唔到
他又提到,亦有約5至6%家庭因染疫或被列作密切接觸者,紛紛取先訂座,兩項因素影響下,業界生意額減,翻桌次數亦由過往可達1.5至兩輪:「今年一輪(枱)都做唔到。」
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