【人情味商店】碟頭飯賣人情味　老闆：想有個地方比人抖氣

碟頭飯是不少人的「醫肚」首選，深水埗區的一條小巷兼善里內，就有一間隱世食店「和順記（長沙灣店）」，小店出售的碟頭飯不但大碟夾抵食，而且散發濃濃的人情味，吸引一班街坊經常到小店幫襯，成為區內一個聚腳點。小店在社區默默耕耘，早前更於社區投資共享基金舉辦的「守望‧商扶」人情味商戶嘉許計劃中獲嘉許。
攝影：龔嘉盛

「和順記（長沙灣店）」於去年8月開業，老闆Ben在「疫」市中懷著滿腔熱誠，放棄高薪厚職，孤注一擲在小巷兼善里創業：「以前在這區返過兩、三年工，覺得好舒服，好喜歡這一區。見到有吉舖頂讓就接手，如果不是這一區、這一個舖位，我未必會創業。」

Ben在這裡開業，除了情意結，亦因著一份小小的初心。「這區唐樓劏房林立，居住環境可能比較狹窄，想有個地方讓人隨便坐、抖抖氣。」因此，Ben不介意街坊「無幫襯」，隨意在小店歇息，成為街坊「打躉」的聚腳點。

「老人家會坐耐少少，我就會和他們聊天。當他們收到附近飯堂所派的飯盒，都會坐在我這邊食；附近街坊經過又會坐下閒聊；居住在樓上唐樓的小朋友陪媽媽買完菜，手上一袋二袋，行到攰，都會在我們的門口坐一坐才回家；知道居住樓上的老人家腳痛，未能外出買外賣，我們就主動送上去。」

關係密切的不只是街坊，亦有附近的商戶。Ben表示商店之間不是競爭對手，而是互相幫助的夥伴：「他們問我借枱櫈，我們問他們借梯，有時甚至會互借食材。」

Ben更在周末免費外借餐廳空間予明愛「有里和睦．情繫互動深水埗計劃」，為街坊舉辦活動或提供服務。「只要我幫到，我都會盡力幫。」

問到最受街坊歡迎的菜式，Ben表示人人的喜好各異，但他最希望街坊能食出人情味。「最緊要食得開開心心。我們小店做多少少，就可以幫到社區，何樂而不為？」

人情味商戶擔當社區橋樑連繫街坊鄰里

社區內有形形式式的小店，除了照顧衣食住行上的需要外，有些更發揮守望「商」扶的精神，為居民提供不同的幫助。社區投資共享基金早前舉辦「守望‧商扶」人情味商戶嘉許計劃，表揚協助於地區建立支援網絡的地區商戶。基金委員會關則輝主席認為人情味商戶能連繫街坊，為社區塑造凝聚力：「記得小時候，我在公共屋邨長大，當時很多人跟我的家庭一樣，未必能負擔到一部電視機。當時在屋邨樓下的士多，老闆會在店舖門口擺放電視機，讓街坊到小店門口『擔櫈仔』看電視。士多這個舉動雖然只是舉手之勞，但卻為街坊提供歡樂及一個小小的聚腳點，在社區累積街坊情。」

他表示雖然時代變遷，但商戶在社區中的角色不變，期望更多商戶能多行一步，擔當社區的橋樑，以及幫助有需要的街坊，同心協力建構人情味社區。

社區投資共享基金透過資助地區團體在社區推行多元化的社會資本發展計劃，推動各界發揮凹凸互補精神，建構人情味社區。基金今年踏入20週年，會以「互信互惠‧承擔承傳」推出一系列計劃，推廣社會資本。當中「守望‧商扶」人情味商戶嘉許計劃旨在表揚地區商戶建構社區互助網絡的貢獻，鼓勵地區商戶於社區建立守望相助的精神及培育互助互信的文化，加強社區凝聚力，一起建立關愛共融的社區。

（資料由客戶提供）