【港人大嘥鬼】港每日棄200萬紙杯 咖啡店外賣改玻璃杯收按樽費
一杯外賣熱飲會製造多少廢物？「紙杯、杯蓋、隔熱墊、攪拌捧，有時店員還會用膠袋載起。」Smiley Planet創辦人之一阿Mi說，每享用一杯熱飲，背後全由環境埋單。這位架著眼鏡的女生，去年起與拍檔舉辦「Go Cup 走杯」，向承諾「走杯」的市民免費送上「隨行杯」一隻，三個多月來已送出3,000隻。
為響應環保，更有80後咖啡店店長拒用即棄杯，「強制」實行外賣使用玻璃杯，顧客要付按樽費5元，交回才退款，冀喚起市民關注浪費紙杯。
經營綠色教育工作的阿Mi自言從前是個「大嘥鬼」，每日上班前例必買杯飲品提神，久而久之她發覺即棄紙杯帶來的浪費，是不必要：「雖然自己做有關環保行業，但實際行為一點也不環保。」想到這裡，阿Mi決心要為環保出一分力，去年10月起憑銀行的慈善基金經費舉辦「Go Cup 走杯」，鼓勵市民向紙杯說不。
「Go Cup 走杯」由阿Mi聯同其餘兩名拍檔Wilson及Edmond創辦，他們再加上兩名理大學生設計出一款專為港人而設的「隨行杯」：「自己設計的杯、杯蓋、隔熱墊、攪拌捧，全部都可以循環再造，杯蓋的凹位設計，備有橡皮圈可方便固定糖包，免去載熱飲的膠袋。」
市民只要在Instagram個人賬戶分享自攜容器盛載外賣飲品的相片，便有機會免費獲得「隨行杯」，詳情可參看「Go Cup 走杯」網頁。活動去年10月舉辦至今，共派出2,000隻隨行杯。
200萬個紙杯需砍伐400棵樹製造
據Edmond推算，全港每日約有200萬個紙杯被棄置，全部命運都是送到堆填區，而紙杯的邪惡之處在於它難以回收。Edmon解釋，即棄紙杯之所以不漏水，是因為當中混入了聚乙烯（polyethylene），如果要將聚乙烯及紙分離要極大成本，亦無人願意這樣做，而最有效的取締辦法就是人人自備水杯。
資料顯示，一棵8米高、樹徑16厘米的大樹，大約可以製造5,000個紙杯。以此推算，200萬個紙杯便需砍伐400棵樹製造。
送杯只是第一步，Smilley Planet成員還會親自走入餐廳食肆，呼籲他們加入「走杯地圖」行列。加入行列的餐廳會獲一張「走杯」標誌貼在門外，歡迎市民自備飲品器皿光顧，不只天仁喫茶趣、Starbucks和 Pacific Coffee這些連鎖店響應活動，連大喜茶檔、炳記等港式餐廳也支持。
阿Mi說，要說服食肆歡迎自備飲品器皿並不容易：「聽到要斟落自己個杯，好多餐廳都會反白眼，原因係怕飲品Size不一、怕麻煩，好多茶餐廳繁忙時段一早倒好唔同飲品落紙杯，要另外用杯裝會打亂個節奏。」
設按樽費 咖啡店盼改變顧客習慣
在上環經營咖啡店的店長阿珊說，該店去年8月營業起加入「走杯地圖」行列，自攜器皿購買飲品的顧客，可獲10元減免優惠。如果無攜器皿購買飲品也不緊要，因為店內並無外賣用的即棄杯，外賣飲品一定要加5元使用專用玻璃杯，顧客退還時可取回該5元「按樽費」。阿珊笑說，雖然也有客人認為麻煩，對她而言，要洗乾淨玻璃杯亦額外增加功夫，但她認為重要的是改變消費者的行為習慣。