新冠肺炎｜深圳驗出巴西雞翼驗有病毒　肉商、醫生促港府加強監控

深圳市疫情防控指揮部今日（13日）表示，龍崗區一份巴西進口的急凍雞翼表面樣本驗出新冠病毒，令人關注冷凍食品會否成為傳染途徑。內地當局表示已封存全市相關庫存產品，澳門亦宣佈即日起暫緩有關廠商的產品入口申請。
有肉商指，食環署一向會對進口肉類進行抽檢，惟現未有進行病毒檢測，促加強監控，以確保食物安全。有醫生則認為，政府應即時了解涉事廠房有沒有爆發危機，有需要時或須禁運，提醒市民只要將食物徹底煮熟，基本上風險極低。
食安中心表示，初步調查發現，有關批次雞翼沒有在港發售，已即時加強從進口及批發層面抽取來自巴西的冷藏雞肉樣本作新型冠狀病毒檢測，並已即時暫停辦理相關廠房（註冊號：SIF601）的禽肉進口許可證申請。

▼第三波爆發 政府延長限聚令、晚市禁堂食等措施▼

深圳市龍崗區周二（11日）發現一份從巴西進口的凍雞翼，表面樣品新冠病毒核酸檢測結果呈陽性，當局對可能接觸到產品的人進行檢測，結果全部呈陰性，同時封存全市相關庫存產品，檢測後亦全屬陰性。另外，安徽省蕪湖市鏡湖區周一（10日）亦從一間餐飲店，驗出進口的厄瓜多爾凍蝦外包裝樣本有新冠病毒。

澳門市政署則宣布，即日起暫緩有關廠商的產品入口申請。

張竹君：煮熟應無問題

衞生防護中心傳染病處主任張竹君今日在記者會回應指，市民煮熟後應沒有問題，惟煮食過程時雙手可能觸碰凍肉，故不可觸摸眼耳口鼻，並謹記洗手，又強調相關部門會研究有否需要為食品進行檢測。

商會：食物未有新冠病毒檢測　應抽驗

香港冰鮮禽畜商會主席郭時興則強調，冰鮮肉類與凍肉不同，認為食環署應公開批次編號，並說明有沒有流入市面，以釋除公眾疑慮。他又透露，現時本港入口凍肉有衞生證明，食環署亦會進行抽檢，不過未有進行新冠病毒檢測，若時間、成本許可，亦應加強檢測，以確保食物安全。

香港凍肉海產批發零售商會前秘書長鄭興指，巴西凍肉佔整體入口凍肉的三成，由於巴西雞翼價錢不貴，品種肥美、香口，故不少餐廳會選用。不過，對於驗出有病毒的消息，他表示不予置評，「食物有新冠肺炎係非同小可」，認為現市民毋須過份恐慌。

呼吸系統專科醫生梁子超表示，廠房冷凍環境容易受污染，若有凍肉驗出有病毒，當務之急是找出生產廠房有沒有爆發危機，有沒有其他同廠食品流入香港，需要時或需禁運，促政府加強來源監控、檢測等工作，「特別係某啲高風險來源地，內地、澳門已經做咗好耐」。

梁子超：無明確個案會經食物染疫

至於食物安全問題，他說理論上包裝上的病毒相對低，若市民購入冷凍產品後小心處理包裝，以番梘清潔好包裝接觸過的地方，並將食物徹底煮熟，基本上風險極低，「全球無明確個案因此傳染」。

食安中心：即時抽取巴西入口雞肉樣本檢測病毒

食環署食物安全中心表示，已即時向深圳及巴西有關當局了解事件，並與本地主要進口商及零售商跟進。初步調查發現，有關批次雞翼沒有在港發售。為審慎起見，中心已即時加強從進口及批發層面抽取來自巴西的冷藏雞肉樣本作新型冠狀病毒檢測，並已即時暫停辦理相關廠房（註冊號：SIF601）的禽肉進口許可證申請。

中心發言人表示，根據現有科學資料，目前沒有證據顯示人類會透過食物感染新型冠狀病毒。而世界衞生組織亦認為，人類不太可能透過食物而感染新型冠狀病毒。

巴西雞翼較其他產地便宜

荃灣香車街街市及熟食中心今午（13日），仍有不少顧客到凍肉店購肉，其中美國雞翼售20元1磅、巴西雞翼售16元1磅、泰國雞翼售68元1公斤（即30.9元1磅），巴西雞翼的價格為多個產地中最便宜。

有凍肉店員認為，巴西雞翼的銷量不會受影響，「又話呢樣嗰樣有菌，菜又有，米又有，唔通唔使食呀？」她亦不擔心觸碰到雞翼受感染，指已戴上手套並勤洗手，「邊擔心得咁多，唔到你唔小心。」

街坊指港人善忘　短期內將改購泰國雞翼

市民陳女士平均每周食一次雞翼，她表示，短期內唯有改吃其他產地的雞翼，如美國雞翼、泰國雞翼等。她坦言，巴西雞翼相較其他國家的雞翼便宜，每磅約16至18元，因此較常購買巴西雞翼。她又指，早前亦有凍肉傳出表面留有病毒，不會因個別樣本驗出病毒而減少吃雞翼或其他凍肉，認為消息對凍肉店的影響不大。

她續指，現時的食物有基因改造、受環境污染等問題，唯有回家後把食物放置在水裡浸洗，煮熟後才進食。「都冇乜選擇，避唔到咁多喇，香港人好善忘，過段時間又會買返啦。」

市民許女士到凍肉店購買雞腳煲湯，表示不清楚有雞翼被驗出病毒的消息。她指，雞隻以激素養大，為健康著想，平日甚少煮食雞翼，反而喜愛買雞腳煲湯養生。她又指，泰國的食物較「天然」、無激素，因此只會選購泰國雞翼。