內地將蛇列入「野味」 蛇王二店長憂蛇舖所餘無幾
撰文:王潔恩
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老字號「蛇王二」在銅鑼灣屹立四十載,最終不敵疫情,今日(23日)過後結業成為集體回憶。
疫情令外界關注內地野味市場,而全國人大早前通過全面禁食野味。「蛇王二」店長羅長熙說,早前曾與其他行家商討,他們都表示前路茫茫,擔心香港未來同樣實施有關規例。
印尼有活蛇到港
羅長熙說,他們結業後,現時本港仍有不少店舖可「食蛇」,如深水埗區等。他又指,「蛇王二」沙士前仍有活蛇,但之後因牌照問題,已改為急凍蛇,由東南亞運港。對於有部份蛇店內仍有活蛇,他說,現時印尼仍有活蛇供應到港。
擔心香港同樣實施禁令
羅說,他們早已轉型為餐館,店內除了有蛇羹外,更有臘味、燉湯等供應。不過,他坦言非常關注有關情況,擔心香港未來同樣實施有關規例,他希望,香港能發揮特區地位。
他說,早前曾與其他行家商討,他們紛紛表示前路茫茫,「如果真係落禁令,相信香港蛇舖會所餘無幾。」