關愛家人轉化為學習動機 IVE畢業生以專業知識推動健康生活

有否想過將對家人的關愛轉化為事業目標？兩位IVE應用科學畢業生Olivia及Dennis，就付諸行動，從家人身上得到啟發，從選科到就業，都堅持理想，成就事業。

於連鎖品牌店從事健康顧問的Olivia，現時工作主要為顧客進行一系列檢查和諮詢，分析身體的狀態和指數，輔以專業知識，度身為顧客建議不同的營養補充產品。能夠從事自己熱愛的工作，維護顧客的健康，一切，全因當初的升學決定。

營養師之夢　始於家人

Olivia直言對營養學的興趣與追求，始源於家庭其中一名成員的健康出現問題，令她意識到「營養知識」的重要性。「追求健康生活，飲食作息尤其重要，而當中營養知識更起了關鍵作用。」Olivia因此以成為營養師為發展目標。

對Olivia來說，IVE的課程正為她的夢想打開了一扇大門。

跳出課室　實戰機會累積經驗

「IVE課程內容不但涵蓋營養學的專業知識，亦包括中醫食療等相關範疇，課程是理論與實踐兼備，為我們提供不同的實踐機會。」修讀高級文憑時，Olivia曾獲安排到老人院參與「食譜改革」項目，以「三低」（低糖、低卡路里、低脂）的烹調方式製作食譜，讓長者品嚐既健康又美味的食品。Olivia於實習時更自製教學內容，向本地小朋友及孕婦推廣營養學知識。這些實戰經驗更有助加強溝通及表達能力等軟技巧的培訓，鞏固了日後向營養學事業發展的信心。

接通海外升學路　一年時間修畢銜接學位課程

完成IVE高級文憑課程後，Olivia遠赴英國修讀食品及營養學學士學位銜接課程，並獲豁免部分學分，以一年時間完成學位課程。「IVE的老師除了教授知識讓我打好升學基礎，更與我分析行業發展前景及就業機會，全賴老師的支持及鼓勵，讓我抓緊到外國升學的機會。」Olivia分享升學選科及事業發展歷程之餘，亦不忙寄語 DSE考生：「在選擇學科時，應按個人興趣及能力為考慮因素，並留意社會及市場的需求，選擇適合自己的學科。」

堅定志向　風雨中踏上第一步

跟Olivia相似，Dennis同樣是因為家人而修讀IVE生物科技高級文憑課程，藉着專業知識照顧患病的家人，更找到事業目標。「回憶當年，我本來獲本地大學取錄修讀學士課程，但並非是我感興趣的生物科技，所以決定報讀IVE高級文憑。」攻讀生物科技，部分原因是家庭成員不幸患上癌症，Dennis渴望在生物科技領域發展所長，將來有機會為治療病人作出貢獻。

回想當年，由於已錯過了課程報名的日子，Dennis唯有冒着八號風球的惡劣天氣，跑到IVE叩門，以行動顯示誠意，最終獲得取錄，開展了事業發展的第一步。

為興趣學習　發揮所長

Dennis非常珍惜得來不易的機會。在自身努力及 IVE 老師的推薦下，他得到在大學研究中心的實習機會。「實習時透過採集不同的泥土樣本，找出適合在高溫中培植的真菌，可以提升廚餘分解的效率，為環境出一分力。」提到當年實習經驗，Dennis仍眉飛色舞，只因能夠與來自世界各地的實驗人員共同參與研究，擴闊國際視野。

Dennis 認為IVE課程重視應用知識與實踐，所教所學都非常切合實際工作需要。「就好像不斷為你裝備一切，令你一畢業就可以發展所長！ 」

畢業銜接外國大學 攻讀碩士

在完成高級文憑的課程後，Dennis考獲獎學金負笈英國升學，更以一級榮譽完成學士課程，並再接再厲，考取獎學金，攻讀碩士課程。 他笑言「當初沒想到能走到這麼遠，一切都是透過IVE為我提供的實戰機會，所獲的經驗加強日後學業的根基。」畢業後，Dennis更朝著生物科技範疇開拓事業，曾於香港大學的基因研究中心從事研究工作，透過實驗項目進行不同樣本分析，如禽流感病毒、癌症樣本等，於研究工作上獲得莫大滿足感。

IVE∕HKDI∕ICI高級文憑 現正招生
中六同學立即報名
- 放榜前有機會獲有條件取錄
- 取得第一手升學資訊 
了解更多課程資料及報名：www.vtc.edu.hk/admission
查詢：2897 6111