【新冠肺炎】酒吧停業14日首日　業界要求全面賠償

政府昨日（2日）宣布，酒吧或酒館在今日（3日）下午6時起，需要暫停關閉14日。至於其他餐飲業務處所，若有售賣或供應酒類供人就地享用的範圍，亦須關閉。
香港中小企食店聯盟及酒吧餐飲業於今日召開記者會，多個酒吧或餐廳負責人指出停業將影響員工的生計，以及相關的行業如供應商等，促請政府制定有效的賠償方案。

▼防疫辣招 禁四人以上聚集 關閉多項設施▼

香港中小企食店聯盟及酒吧餐飲業於今日召開記者會，會中多個代表斥責政府朝令夕改的作風，「滯後式抗疫」令各行各業無所適從，而實施的禁酒令將會對餐飲業造成極大打擊。

水吧與廚房共用 持餐廳牌酒吧被迫停業

多個酒吧或餐廳負責人指出政府的規定離地，不了解餐飲業處所的設計和運作。當中，持有酒吧與餐廳牌的王先生表示，即使餐廳牌可繼續營業，但許多中小型的餐廳設計為水吧與廚房共用，在政府新措施下無法營業。他續指，市民無法分辨酒吧是否持有餐廳牌，若裝潢與酒吧相似便不會光顧，因此從今日起關閉14日。

按酒類銷售的比例判斷停業不可行

而執法人員按酒類銷售佔整體業務的比例，判斷是否關閉處所。王先生回應指，「試過成晚啲客飲酒唔買嘢食，或者買嘢食唔飲酒，點計呢？」，而每日統計比例亦佔用大量人手，不切實際。他亦指，執法者選擇性執法，肆意詮釋規定的灰色地帶，對他們造成滋擾。「政府啲措施好倉猝，好模糊，唔通遲下超市中招又封埋？」

全港持牌酒吧約一萬間 停業將影響其他行業

香港調酒師工會主席侯翠珊指，本港現時約8,600個酒吧與餐廳牌、約1,100個酒吧牌，若一同停業將環環相扣影響多個行業，如酒商、司機等。而酒吧供應商Franky指，「我哋同酒吧係月結，而家佢哋收入冇咗，分分鐘走數。」

促請政府賠償成本開支 整個餐飲業停業

因此他們提出訴求，當局應及早強制整個餐飲業停業，並全數賠償租金、員工薪酬等成本開支。雖然多次公開要求與政府高層見面，但被政府堅拒聆聽，因此再次促請政府盡快與持份者商討防疫措施，制定更有效的防疫措施及賠償方案。