【逆市散貨場】買碗有時 缸瓦佬「游擊式」短租殺出財路
經濟回落，名牌店紛紛退出旅遊區，處處見招租吉舖。一片急景殘年的景況，大家擔心新年後會否更差。不過有一批生意人，把握時機，造就短租場的商機。街舖不再是珠寶、鐘錶、藥房，還原香港人需要的日用品店舖。《香港01》訪問了賣碗的「缸瓦佬」負責人。
短租猶如打『游擊戰』，讓客人有種不快點買就會走寶的感覺。
走進缸瓦佬的商舖，簡易的貨架上，整齊而密集地擺滿各類瓷器物品。這種簡單而整潔的遊牧式經營，正是老闆王先生的經商之道，「短租猶如打『游擊戰』，讓客人有種不快點買就會走寶的感覺。」回想起2012至2013年的貴價舖租時期，他感嘆說，那時打電話找地產經紀租舖，對方聽到做生活用品生意，便立刻掛斷電話。
租舖難 地產經紀冷淡變熱情
經營瓷器生意15年的王先生，由最初過百呎商舖，搬至現在過千呎，經歷本港舖租的起伏跌宕時期，「當年月租15萬元已經很貴了，3年前卻一躍跳至50萬元，簡直是離譜。」眼見3年前多區舖租狂升3倍以上，王生直斥本港租賃市場很扭曲，「金馬倫道10萬元舖位被炒至60萬元，除了化妝品、鐘錶行可以頂到，那些老舖、雲吞店怎可能捱到。」
王先生表示，短租商舖手續麻煩，過往較少地產經紀願意接單，「（地產經紀）要游說業主，證明租客不是租霸，而且短租2個月，他們收不了一份佣金。」他更試過在中環看中一間商舖，主動致電地產經紀詢問資料，惟地產經紀得悉做家庭用品生意，即掛斷電話，「他們知道你租不起，都懶得說太多」。
金馬倫道10萬元舖位被炒至60萬元，除了化妝品、鐘錶行可以頂到，那些老舖、雲吞店怎可能捱到。
珠寶店藥房不再 文具家品回歸街舖
商舖租金回落，經紀態度軟化，甚至主動聯絡王先生。王先生認為有利於細舖搬回大舖經營，對香港的生意環境有好處，「一些大品牌撤租，變相令正常行業回歸，有文具舖、洗衣舖、家庭用品等才是一條正常的街。」對於零售市道轉差，王生直言首當其衝是珠寶、鐘錶和藥房行業，「當初將租金炒至天價，就影響了其它行業發展，甚至連橫街都趕絕，但現在常說的生意差，只是他們差」。
遊牧經營平貨多
缸瓦佬的短租遊牧式經營長達10年，他形容短租做生意猶如打游擊，在某地售賣一至兩個月，讓客人認為不及時購買就會走寶，成為吸客噱頭，「好多人覺得待需要時才買，但短租是沒有機會等太久，我們很快就會搬走，自然吸引很多人趕來買。」另外，較少短租商舖會大肆裝修一番，王生解釋短租須方便搬走貨品，一般裝修一日或兩日即可，然後即日可清場離開。
一些大品牌撤租，變相令正常行業回歸，有文具舖、洗衣舖、家庭用品等才是一條正常的街。
短租商舖常給人出售平貨印象，王生說，瓷器舖每年約有2000種新貨，不少款式的入貨量需過萬，「若我定價過高則難以售出很多貨品，所以我只能低價出售，以換取平價入貨。」他說，租金暴漲同時，最低工資也是增加成本的元兇，以一隻飯碗為例，從前3元入貨則定價為10元，但現在須升至15元，「人工、運輸費增加，定價自然要調整」。