中環「利鴻海鮮」鯪魚樣本驗出微量孔雀石綠　食安中心已指令停售

食物安全中心早前透過恆常的食物監測計劃，從中環結志街23號的「利鴻海鮮」抽取鯪魚樣本作檢測，發現樣本含微量孔雀石綠，含量為十億分之一。中心已知會涉事商戶違規情況，並指令其停售有關產品。

食物安全中心正追查上述產品的來源。根據中心提供的資料，孔雀石綠是一種工業染料，被使用作治理魚類疾病，可能帶有基因毒性及可引致癌症。根據聯合國糧食及農業組織／世界衞生組織食物添加劑聯合專家委員會，孔雀石綠及其代謝物在食物中的殘餘並沒有一個安全水平能顯示食用風險可予接受。目前，很多國家已禁止在食用動物中使用孔雀石綠。根據《食物內有害物質規例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。違例者會被檢控，一經定罪，可處罰款五萬元及監禁六個月。