香港女生赴法國酒店實習　分享業內秘聞　四招判斷房間有幾乾淨

港人喜歡全世界旅遊，外出住酒店往往會有擔心——如何才能用適宜的價格享受到優質的服務？尤其是世界各地酒店服務水平不一，只透過網絡資訊，難免會有疏漏，而一旦「中伏」，會非常影響行程品質。
香港專業教育學院（IVE）兩名畢業生透過學校的實習計劃，在2018年暑假遠赴法國四星級酒店，透過兩個月的實習，她們除學習酒店營運知識，也學識到如何挑揀合適的酒店，原來只要四招，就可快速判斷房間的衛生程度。

赴法國實習兩月　細節決定服務質素

在法國四星級的拉波勒美居酒店（Hotel Mercure La Baule Majestic）實習兩個月期間，IVE畢業生楊寶盈被分配入餐廳和廚房實習，她表示體會到了歐洲餐廳非常注重款待客人的禮儀細節，比如客人每吃完一道菜，中間會預留半分鐘再上新菜，以免客人覺得被催促；兩個月令她收穫頗多，現時將繼續在大學深造，並計劃在將來從事酒店活動策劃的工作。

簡單四招判定酒店房間衛生程度

畢業生陳曉晴主要學習了房務整理的知識。她表示該酒店的衛生標準很高，對房間的浴缸、大門都要求「零指紋」，因而也就此知道如何快速判定一間房間的衛生狀況是否做足。她教了四招：

第一先看門上是否有指紋，來確定清潔是否細緻；
第二看屋內的玻璃杯是否有指紋、口紅，來明確清潔範圍；
第三看床上的睡枕枕袋是否有熨燙摺痕，來判斷是否換新；
第四看床頭板上側是否有灰塵，判定清潔是否徹底。

IVE酒店及旅遊系系主任張俊文博士則補充，在行業內有許多不為外人所知的小竅門，比如酒店的床上往往有靠枕，這些枕套的清潔次數比較少，自己入住便會留字條要求客房服務員不要放在床上；他續指，這樣的實習計劃目的正是讓學生在實踐中學習。

入住酒店小貼士　酒店官網訂房有時更便宜

入行多年的張博士更為港人出遊提供了幾條貼士：

1. 訂酒店時不要心急，對比網上代理商的同時亦可訪問酒店的官方網站，對比價格，酒店官網訂房有時更便宜；
2. 大部分酒店的消耗品如洗髮水、身體乳等可以帶走，作為「延遲享受」，酒店一般不會拒絕；
3. 酒店的走廊盡頭房間一般比較開揚；
4. 部分高檔酒店有清關服務，顧客也可詢問享受。