肌肉萎縮症患者向台取經 設港產殘疾人士友好餐廳App

撰文:余秋婷
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殘疾人士面對身體的限制,衣食住行亦不容易。香港大學生顏招銘(CM)患有脊髓性肌肉萎縮症,自小以輪椅代步,他自少貪吃,愛到餐廳品嚐美食,但香港餐廳的無障礙設施並不理想,讓他苦惱不已,於是膽粗粗向台灣殘疾人士友好餐廳應用程式創辦人取徑,在港建立「友善香港好餐廳」,顯示每間餐廳的無障礙程度。

大學生顏招銘(CM)患有脊髓性肌肉萎縮症,自小以輪椅代步,苦於難找餐廳覓食,萌生友善餐廳應用程式念頭。(余秋婷攝)

7歲起輪椅代歩 成覓食障礙

CM出生不久就證實患上脊髓性肌肉萎縮症,自 7歲起,他就以輪椅代步。他現於浸會大學主修資訊系統及電子商貿,應用程式與自己的學科關係不大,反而愛吃的性格成為開創應用程式的動力。

貪吃的 CM 對食很有要求,認為飲食不應該千篇一律,所以心懷好奇,盼品嘗各國美食,平均每星期有一半時間都出外用膳。問及外出覓食的不愉快回憶,CM說:「可能都慣了,不過習慣都可能是一個問題,習而為常後,反而不覺得有問題。」他指在街邊檔揾食是最困難,由於香港租金高昂,餐廳為賺最多利潤,往往用盡空間放置餐枱,以致通道狹窄,難讓輪椅經過,而且入口位置有一級地台,如果輪椅人士獨自外出,就難以入內,所以CM一般限制於到商場食飯,「商場的配套相對好,有殘廁、出入口較寬闊,不過不代表每一個商場都好。」

眼前幾級 舉步維艱 朋友合力托輪椅 

曾經,CM與大學同學相約食飯,事前已做足準備功夫,致電查詢其無障礙設備,但魔鬼在細節,大夥兒到場才發現,要上幾級樓梯才可進入,最後要同學們合力抬起CM的輪椅,方可入內,令他感到不好意思。

當時他認為有很多不同的食評網站,由美食到餐廳環境都一一評價,卻苦無專門撰寫殘疾人士食後感的平台,於是跟朋友一起做資料搜集,發現台灣的友好餐廳應用程式,他就膽粗粗以Facebook聯絡該程式創辦人林崇偉,而對方亦非常歡迎,兩個陌生人因此結緣。林崇偉既提供了製作應用程式的硬件配套,軟件上,亦分享在執行上的困難及培訓前線的殘疾人士如何評價無障設施。

林崇偉博士從嫲嫲身上了解殘疾人士之苦,其後創立友善餐廳應用程式,現時已擴展至友善捷運、友善司機等應用程式。(余秋婷攝)

林博士疼愛嫲嫲 體會殘疾之苦

華人會在農暦年間食素,林崇偉博士的家人亦不例外,家鄉台南有一間素食餐廳,為嫲嫲的最愛, 65歲以上長者都是免費,不過每次進入餐廳都要踏上32層樓梯,林博士說:「小時爸媽不在家,一直由阿嫲湊大,所以我 一直很愛她,會帶她到喜愛的餐廳。」不過,自從嫲嫲扭傷,就變得「論盡」,由依賴座行器,再到坐輪椅,嫲嫲變得不願出去,「無論你如何跟她說,她也不理會。」

那時,林博士約阿嫲出外,經常遭拒,他還錯怪嫲嫲不好好配合,後來長大了,明白她的心態,嫲嫲是怕麻煩人家,因為車輛的行季箱放不下輪椅,而且上下車都要別人攙扶,又有一些地方沒有電梯,得靠別人抬。「最重要是老人家經常小便,不方便,她自己又站不起來,縱然我是她最愛的孫子,她也不會容許我入廁所幫忙。」

應用程式內分類仔細,方便不同的殘疾人士。

同理心最重要 批評香港無障設施落後

2012年,有殘疾人士團體拜訪他,期望設計友好餐廳的應用程式,林博士才知道嫲嫲並不孤單,於是團體5月拜訪,6月就拍板,7月開始訓練前線義工, 教他們到實地評價餐廳的友善設施、輸入資料到應用程式等,忙了大半年才訓練了9個人,回顧這段作為開荒牛的日子,他也覺得不容易。

要成為一間友善餐廳,林博士認為最重要的是有同理心,能夠將心比己。他經常來香港,認為香港的無障設施不理想,比較之下,台灣的硬件較先進,餐廳普遍連電動輪椅充電設備亦有提供。他認為香港做得最差的是殘廁,非常髒,而且空間細小,還得向職員拿鎖匙,他認為香港目前還只停留在硬件的改善之上。

「友善香港好餐廳」是台灣众社會企業創立,香港浸會大學ENACTUS及學生組織同路行合作協辦,美心集團早前贊助了2015/16調查計劃,應用程式資料庫內現有超過 300 間餐廳的資料。