【水口摸蜆】大小不放過 港版「天空之鏡」沙白、馬蹄蟹恐滅絕
近年香港掀起一股「摸蜆熱」，每逢假日總有大批遊人湧到育有逾180個物種、可欣賞「天空之鏡」美景的水口灣摸蜆。由於過度捕撈，有居於當地逾30年的村民見證水口的「沙白」體積由8年前如手掌般大，縮小至現時只有一個5元硬幣般細小，但遊客仍不放過。面對「滅絕式」摸蜆，村民只能搖頭輕嘆：「有點心噏！」
有環保團體擔心，過度掘蜆會令「沙白」和處於同一沙灘、有「活化石」之稱的馬蹄蟹同告滅亡，環團擬訂立《掘蜆守則》，呼籲公眾可持續地摸蜆。
士多老闆見證水口灣8年間滄海桑田
位於大嶼山的塘福和石壁之間，有一片一望無際、育有紅樹林的平坦沙灘。這片沙灘，就是近年被多個旅遊網站推薦為摸蜆熱點的水口灣。這個寂寂無名的沙灘過往只供水口村民休憩、摸蜆自用。但8年間，水口灣起了翻天覆地的變化。在水口村居住逾30年、經營「鳳凰士多」的陳就榮見證著水口灣的滄海桑田。
陳就榮憶述，自8年前有村民受訪推薦沙灘適合摸蜆後，沙灘每達假日就由過往人跡罕至變得門庭若市，有過百人、甚至逾千人到訪。而所有遊客都只有一個共同目的，就是摸蜆。陳就榮起初覺得熱鬧，可令水口村的知名度提高，但經過長時間後，問題浮現。「沙灘有少少垃圾，蜆的數量亦慢慢減少。」
沙灘有少少垃圾，蜆的數量亦慢慢減少。
掘蜆客連「BB沙白」亦不放過 村民心噏
水口的蜆主要有兩種，分別是顏色多變、平滑光亮的「沙白」和體積較細小、呈三角狀的三角蜆，體積變化最明顯的是「沙白」。陳就榮指，以往隨意也摸到如手掌般大的「沙白」，絕不稀奇，但近年卻一隻也不見。剩下的沙白身長只有約4厘米，但有時候，眼見遊客連身長短一半、即比5元硬幣還要小的「BB沙白」也不放過，陳就榮搖頭輕嘆：「有點心噏！」
馬蹄蟹殼脆弱 恐被誤踩死
《香港01》記者早前聯同世界自然基金會（ＷＷＦ)香港分會項目經理彭莉恩水口灣視察，退潮後的泥灘下不難摸得「沙白」，但身長最多只有約4厘米。彭莉恩指出，水口灣的沙灘平坦、安全、舒適，加上附近有士多，因此能吸引遊客到訪。不過，過度摸蜆除了令蜆的數量和體積銳減，亦會破壞整個水口生態。彭莉恩解釋，水口灣擁有紅樹林、河口、沙坪、岩岸等生境，具豐富的生物生樣性，其中被世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄列入的馬蹄蟹，亦是沙灘居民。由於馬蹄蟹的殼較脆弱，加上有保護色難被發現，彭莉恩憂慮遊客無意間會把牠們踩死。
成年蜆日可過濾200公升水
此外，由於「沙白」是一種濾食性的蜆隻，能透過虹管過濾並進食水中的浮游植物及有機物，令水質變清。彭舉例，一隻成年的蜆隻平均每日能過濾約200公升的水，若蜆隻數目長期下降，水質亦會變得混濁。蜆隻亦是多種動物如蟹類，鳥類，魚類等的食物來源，若蜆類消失，其他生物亦會受影響。
為保育水口生態，世界自然基金會獲得環境及自然保育基金及環境運動委員會資助下，開展「環保基金－－發掘水口」計劃，未來會制定《掘蜆守則》，包括不建議遊客帶走太細小的蜆隻，期望透過自願遵守的形式，減低對水口環境影響。
↓↓↓水口灣常見蜆類↓↓↓