【SEN】讀寫障礙、自閉童搞咖啡室　老闆娘：仲認真過年輕人

「你負責7、10、11、12號檯。昊正？昊正？聽唔聽到？望呢邊！」9月2日，糙米家的老闆娘Jane開舖前，如常和一眾樓面侍應簡述當天的餐廳安排。不過這天她要更花時間講解，因爲樓面和廚房都是一班讀寫障礙的小朋友。當日活動是由賽馬會社工創新力量香港明愛「兒」動藝術館和cafe糙米家合辦，讓這班小朋友能體驗做Cafe的工作。雖然體驗活動只有一天，但主辦方仍希望讓小朋友可以學習課本以外的知識，在其他方面發展所長。

當天活動在新蒲崗的場地舉行，由SEN的學童負責做侍應和水吧，店內食客都是預約制，多是SEN學童的親朋戚友，他們可以叫午市套餐，包前菜，主菜和餐飲，主菜有兩款選擇，分別是黑松露蘑菇長通粉和芝士火腿百里包，大人50元一份，小童30元一份。糙米家老闆娘Jane特意爲了這天活動設計了新餐牌，更為每款菜式設計了代號，例如青檸梳打，就是O，而松露長通粉就是A，好讓負責廚房的小朋友較易處理食材。Jane說，她事前曾到兒動藝術館中心為小朋友特訓，小朋友回家都各自碎碎念，背下了各種代號：「其實佢哋仲認真過平時啲年輕人！」

當日餐廳一共招待了約150位客人，雖然偶有漏單，但廚房和樓面運作大致暢順。看到這個場景，Jane既興奮又驚訝：「開工之前，我有特登叫義工盡量唔好幫手，但最後竟然係唔使點幫。」她覺得一般來説，廚房和樓面的工作毋須課本知識，反而著重應變能力和耐性，所以訓練過後，讀寫障礙的小朋友應該也能勝任。Jane不時看到小朋友露出疲態，但依然沒有放棄。「聽到有小朋友話幾時先完啊，但最後都無再嘈，捱過咗！」其實一眾小朋友當天從早上11點開始準備，到下午2時結束，大部分忙得連午餐都沒吃。

糙米家沒有收取租場費用，扣除食物材料、運費和展覽製作的開支，剩下的營業金額有6成則給小朋友當工資，4成則留給活動的主辦機構兒動藝術館作營運開支。兒動藝術館是一所專忙幫助讀寫障礙兒童的機構，平日他們讓小朋友在中心學習畫畫，又會帶同小朋友到不同機構，為店面裝飾玻璃。若果畫作不錯，更會吸引到有心人賣，中心會和小朋友拆賬，讓他們也能分享成果。主辦機構也希望透過今次活動，能讓小朋友提升自信。

忙完一天，其中一位小朋友悄悄地向負責社工麥詩韻姑娘說：「真係好開心，因爲原來有人覺得我哋好叻叻。」