老鼠拉住燒豬做gym　長沙灣燒臘店職員：有無咁誇張呀？

剛端上枱的燒肉香氣逼人，令人垂涎欲滴，但假若在你吃之前，老鼠已經比你搶先一步，一親燒肉芳澤，你又會作何感想？最近有市民拍到長沙灣青山道的一間燒味舖工場内，有一隻老鼠拉着燒豬「做gym」，相當可怕。

拍下照片的司徒先生指，在本月17日淩晨12點左右經過位於青山道的「大X燒臘」，他本來在附近小販檔口已經看到有老鼠，但當時並沒為意，及後看到「大X燒臘」的工場中門大開，燒豬下有團黑色物體，竟然發現原來是一隻爬在燒豬上的老鼠。他覺得難以置信，因有些朋友都會在該餐廳用膳，決定拍下證據。「嗰邊其實一直都多老鼠，都係大隻嗰啲。」他平時較少行至該處，因為總有異味，而且地下「油淋淋」，非常嘔心。

該區區議員梁有方的助理麥偉明接受《香港01》查詢，指該餐廳的燒肉相當有名，老闆更在同區開設兩間餐廳。不過，這間餐廳一直有衛生問題，更曾數次被食環署停牌，但職員「一於少理」，繼續在後巷處理食材。麥偉明說：「其實嗰度真係好污糟，區内街坊都知。夜晚經過舖頭閂咗，都有差不多10隻老鼠喺度行來行去。」麥偉明表示，今年6月餐廳又被停牌10日，但老闆就貼出告示，指餐廳因要維修消防系統而關門，叫食客移玉步到另一餐廳用膳。而過往傳媒也有報道過，該餐廳於去年6月及9月兩次被法庭定罪，共罰款1900元，當時食店曾被暫時吊銷牌照7日，不過至今衛生仍然沒有改善。

餐廳一名不願提供姓名的職員接受《香港01》查詢，驚呼：「有冇咁誇張啊？真係大X？出面就可能有老鼠，但入咗舖頭都會走返出去啦！」她指曾在餐廳看到老鼠，但其後老鼠亦已經離開，應不會在餐廳停留。

食環署回覆《香港01》指，任何人士從事食物業，明知而容受或准許其食物業處所內有老鼠存在，即觸犯《食物業規例》第5(3)(a)條。一般來說，如在食物業處所發現鼠患，署方人員會警告其負責人，並敦促他盡快採取適當跟進措施，同時提供防治鼠患的相關知識和
技術指導，並提醒他須時刻注意食物及環境衞生，確保食物安全。

根據記錄，查詢所指處所領有署方簽發的普通食肆牌照。過去一年，署方曾提出兩宗檢控，分別是今年6月及去年9月，因沒有妥善貯存未加掩蓋的食物，違反《食物業規例》，而分別暫時吊銷其牌照10天及7天。根據今年巡查記錄，雖然沒有發現老鼠蹤跡，但衞生情況一般，已即時口頭警告處所負責人及作出衞生教育，並提醒負責人若被發現有違規情況，會向違例者提出檢控。

食環署關注上址一帶的鼠患情況，並已加強上址的防治鼠患工作，包括潔淨街道、毒殺和誘捕老鼠、堵塞鼠洞，及推行防治鼠患的宣傳及教育工作。今年會繼續分兩階段進行全港滅鼠運動。首階段已於3月完成，而第二階段已於上月展開。