果園辦開放日分享收成延東主遺願　港產荔枝鮮甜多汁勝內地種

不少市民會到果欄挑選飽滿鮮甜的荔枝 ，亦有人一家大小化身果農，在果園親手摘下一粒一粒紅通通的荔枝。元朗大棠有一個佔地逾5萬平方呎的果園，每逢周末便開放公眾予採摘荔枝，受惠乾燥天氣，今年果園大豐收，但原來背後藏住辛酸故事。
果園東主去年底因肝癌離世，其遺孀及家人冀更多人品嚐「桂味」的鮮甜，並將近千磅本地收成出售，延續東主保留果園的心願。果園指，雖然本地荔枝價格上比內地種較沒優勢，但如果論味道，港產荔枝一定有過之而無不及。

踏入荔枝當造的季節，今年本港及內地均豐收大造。位於大棠的「潘媽媽果園」亦不例外，這裏分別種了約70棵荔枝樹及龍眼樹，今年料有近千磅荔枝收成。然而，面對內地的荔枝產量多且價格便宜，或影響本地荔枝銷售，果農心血隨時付諸東水，於是一家人首辦開放日，望與民同樂、扭轉劣勢。

東主女兒潘素芬表示，爸爸喜歡別人欣賞其果樹「作品」，亦想令人品嚐到桂味荔枝是帶有桂花香，「酸中帶甜，肉質厚實，與國內大不相同，希望更多人欣賞本土味道。」她續指，因內地荔枝需時運送到港，當地果農一般提前摘下「青綠色」荔枝，務求在港出售時已是「荔枝成熟時」，惟味道僅剩下甜味，「途中荔枝被焗熟，相反港產的荔枝是新鮮採摘，有甜味之餘，還有鮮味。」

現時市面上的「內地產」荔枝，不少來自廣西。潘媽媽夏金嬋透露，正宗的桂味源於廣東省，而本港的天氣、水土等與其相近，故栽種的桂味較甜，相當好味；相反廣西因氣候差異，荔枝味道稍微偏酸。

潘媽媽對荔枝的認識，從數十年前開始，背後更藏住一個又一個辛酸故事。她與丈夫潘熙早於70年代在大棠租地耕種，初期以種枸杞菜為生，並養大四個子女。隨住年紀增長，他們再種植果樹，以便日後打理，至近年荔枝樹始有收成，一家之主的潘爸爸卻未能見到果實成熟，去年底因肝癌離世。

潘素芬說起父親對果園的情緣，總是不禁眼泛淚光：「爸爸入院時就有說，一定要留住果園，不想失去。因為他當果樹如兒子，逐棵逐棵栽種、插枝、結果，我們都想盡力做好，保留果園。」原本豐收是開心事，卻因只剩潘媽媽獨立打理果園，兄弟姊妹在假期才能到果園幫手，難以收割完畢及售出，「我爸爸很喜歡別人欣賞他的努力，當大家望着果樹覺得全部是果實，會感到很開心。所以舉辦開放日，邀請大家來摘荔枝，可以親手摘，並欣賞到爸爸的成果。」