茶水亭響應走塑　大帽山蓮姐用不銹鋼器皿裝豆腐花

早前半島酒店的母公司宣布旗下全球所有業務停止供應塑膠飲管，為環保出一分力！大企業「走塑」，連大帽山的茶水亭亦響應「無飲管運動」。

在大帽山經營茶水亭達廿年的蓮姐，日前在Fb專頁宣布加入「走塑」。「大帽山茶水亭正式成為了無飮管伙伴，大家也為環保出一份力啦。」

蓮姐的契女周佩欣接受《香港01》訪問時指，「無飲管伙伴」計劃其實是由漁護署聯絡他們參加，她指，茶水亭過往亦主張環保，儘量少用塑料。「實際上我哋都好少俾飲管，例如我們的豆漿，通常係用紙杯或者客人自備器皿裝。」她指，平常是客人要求飲管才給他們。「因為有啲老人家同小朋友怕會倒瀉，所以會睇情況而派飲管。」

不锈鋼器皿裝茶葉蛋

周佩欣表示，蓮姐主張環保，如果客人堂食，小食如魚蛋、茶葉蛋、燒賣，甚至豆腐花等，都會使用不銹鋼器皿盛載。蓮姐早前亦在Facebook專頁呼籲行山人士「自己垃圾自己帶走」。

近年「走塑」熱遍全球，對於香港的「減塑」情況，去年有環保團體爬上中環摩天輪以表達進度落後。今年起，越來越多機構停止供應膠飲管，海洋公園保育基金的「無飲管運動」至今有20家大型連鎖餐飲集團參與，包括大家樂﹑肯德基及吉野家等。