美食廣場即棄品用量大不同　又一城太興重災　 每餐耗11.52件餐具

每逢午膳，不少市民選擇到美食廣場用餐，有否計過一個餐盤上，到底提供了多少即棄用品？有環團本月初進行實地調查，發現又一城美食廣場的太興是即棄用品重災區，每份餐平均使用11.52件即棄餐具，包括廣場預先提供一式五件餐具包，表現最好是MOKO食代館，有4間餐廳可做到「零即棄餐具」。

環保觸覺在10個美食廣場進行堂食即棄餐具調查，在午飯時間（上午11時至下午2時），分別點算各間餐廳的60份堂食餐點，發現由商場管理的又一城美食廣場雖只有6間食肆，但有5間人均即棄用品數量已達6件或以上，當中太興是重災區，每餐平均使用11.52件即棄餐具，包括廣場本身預先提供一式五件餐具包，還有紙杯、即棄調味包等。環保觸覺認為該數量相當驚人，餐點中也有提供可重用的碗碟，質疑飲品容器、餐具等為何未能做到。

MOKO食代館不主動派發餐紙巾、飲管

在10個美食廣場中，MOKO食代館表現最好，因由獨立管理公司做管理，統一美食廣場內食肆不主動派發餐紙巾和飲管、採用可清洗重用的餐具。在16間餐廳中，有13間人均即棄用品數量只有0至1件，另外3間則有2至3件。

此外，西九龍中心的食肆各自為政，未有統一減廢做法，即棄用品重量是10個美食廣場中的首位，估計每月即棄用品重量達57萬克，當中水門泰式海南雞飯一份餐點即棄用品重量已達259克，當中包括玻璃樽，現場也沒有發現回收設施。

環保觸覺建議在美食廣場設餐具自助區

環保觸覺高級項目經理何嘉寶表示，相比於在2006年進行的連鎖快餐店即棄用品使用情況調查，墊盤紙的使用量有減少，但塑膠餐具使用情況仍然嚴重，建議應在美食廣場設立餐具自助區及自助調味區，減少使用即棄餐具及獨立包裝的調味料，另可選購沒有外加包裝的餐具；而餐廳可不主動提供飲管及餐紙巾。她又建議政府應仿效外國，設立減塑時間表。