【土地大辯論】老店憂結業 余偉業:土地不足舖租升,社會變單一
撰文:王潔恩
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土地供應專責小組今日(21日)上載《地區老店篇》短片,由小組成員余偉業介紹一間紅磡區內開業20多年的滷水店。店舖的第二代接班人指出,滷水店見證了自己成長,惟現時商舖租金高企,不少同區的老店已相繼結業。他又指,希望可滿足父親對自己的期望,令滷水店繼續經營。
余偉業指出,若香港土地不足,商舖租金越來越貴,社會只會變得單一,又香港需要「多元化、有得揀」。
全片長約4分鐘,余偉業介紹一間紅磡區內開業多年的滷水店,現已由第二代接手經營,父母靠滷水店養大第二代接班人Chris及5位姐姐。片中的余偉業更化身「店員」,擔當滷水店的侍應。
同區老店不敵貴租 相繼結業
余偉業指出, Chris本來可在英國發展,但為了廷續父親心血,故決定接手父親心血。Chris提及,現時香港商舖租金讓人生畏,由於擔心加租壓力,不少年青人都不主張經營地舖,相反會遷往樓上店舖,或發展網上商店。
他又指,同區內亦有不少老舖,惟近年加租壓力太大,不少店主都選擇結業,包括區內歷史更悠久的冰室,令人感到可惜。
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Chris於片中又指,不少街坊都見證他成長,父親小時候亦是草根出生,為了讓街坊開心,覺得無必要「賺到盡」。他坦言,希望可完成父親對自己的期望,令滷水店無須結業。
土地不足令選擇單一
余偉業認為,「多元化、有得揀」對香港非常重要,若香港土地不足,商舖租金越來越貴,購物、發展將會變得單一。
他又指,香港需要多點空間,容讓不同事物同時存在及發展,「我認為未來,我們需努力把它達成,創造更多空間,讓下一代可以選擇。」