【冬菇亭】樂華南邨「泰興」兩周後結業　街訪不捨最後平民大排檔

不少香港舊屋邨內，總會有着「冬菇亭」大排檔，裡面有着香港的痕跡，盛載着邨內居民的生活點滴。舊式大排檔逃得過2003年沙士，但卻逃不過領展，逐漸被淘汰，有34年的牛頭角樂華南邨「泰興粉面燒臘」，由於領展要重建「冬菇亭」，也將走入歷史，將於本月25日結束營業。
在泰興，不用30元就可吃飽一餐，吃着平民美食的街坊，不禁慨嘆「好失落」。

「有樂華南邨就有泰興！」

「泰興粉麵燒臘」（泰興）屹立在樂華南邨已有34年，24小時營業，風雨不改。「有樂華南邨就有泰興！」老闆阿偉表示，餐廳是做魚蛋粉麵起家，後加入中式點心、小炒及西式早餐等，是「街坊食堂」。可是，卻遭領展以重建為由，要與牌檔終止租約，只可營業至本月25日。

「早喺前兩年佢（領展）已經開始半年、半年咁同我加租、續約。」阿偉表示，樂華南邨本來有三個「冬菇亭」共12間大排檔，後來被領展逐一拆卸、改建，只有泰興留守到下來。可是，去年年底阿偉接到領展以「重建」為由，要求阿偉暫時遷出，並在重建後改以扒房或其他特色菜式餐廳經營，「我做開茶餐廳，冇西餐師父、冇咁嘅資源去做。」於是，迫於無奈將大排檔結業。阿偉直言，對於重建後能否回來，不敢抱有太大期望，「見得太多佢（領展）用唔同的理由叫人搬走」；但他揚言，為了一班街坊，會嘗試以潮州菜餐廳重新向領展投標。

37歲的阿偉，早年於藥廠任售貨員，從未接觸過飲食業的他，2015年由「辦公室」走進「廚房」，初衷只是為當時有意退休的舅父，將大排檔繼續經營下去。三年來逐漸與街坊建立了深厚感情，大排檔漸漸成為街坊生活的一部分，他默默道：呢度並唔係一門生意咁簡單。」

泰興以街坊生意為主，由於大都來自基層，即使面對物價高漲，仍堅持有優惠價24元西式早餐，「有腸蛋、粉麵加多士，連飲品」；午市亦會推出30元的「學生優惠午市套餐」。除了價格低廉外，椒鹽豬扒及叉燒飯更是「招牌菜」，深受食客歡迎，日日都熱賣。

街坊：以前冬菇亭開晒有成100圍

「以前嘅冬菇亭好熱鬧、好嘈，啲枱開晒有成100圍，排到出去外面。」居住在樂華南邨已有30年的杜太表示，但自從領展出現後，把樂南邨一切日常之樂打破，最後只餘下「泰興」一間大排檔。每日早上準時8時正，她便與一班居住在附近的街坊朋友到來「打躉」，貶眼已30多年，「我哋成班都係喺呢度飲茶識，高峰時有成十幾個人一齊飲茶，由後生飲到，現在退休！」

「泰興對於我哋黎講係一個歡樂天地。」同枱的熟客麥太插嘴道，「呢度有人情味，有熟悉嘅街坊、又有價錢廉美嘅食物。」老闆更會為他們特別在角落留一張「VIP枱」，任由他們每日在內坐數小時。得悉即將結業後，麥太擔心一班街坊朋友未必能再有地方聚頭； 她稱，「我哋諗緊邊度仲有咁嘅價廉物美，有咁好空氣嘅地方畀我哋坐咁耐傾偈。」本打算一班人在此大排檔「養老」，如今「人情味同歡樂好快就冇。」另一名坐在旁邊的梁先生亦慨嘆說：「飲咗成三十幾年，沒有了。」

對於一班老街坊來說，「泰興」的結業對他們固然傷心，但原來對於一班球場「波友」來說，同樣可惜。在球場駐足十多年的阿勇，與一班波友是「泰興」的忠實粉絲，每次踢完波後必定會前來光顧。「好少地方好似呢度開到咁夜，凌晨3點更有點心供應。」一談起點心，阿勇更滔滔不絕說：「燒賣、蝦餃一流！燒賣好大粒、食落去仲有蝦仔，好過癮。」他稱，自己不時會邀約朋友前來聚會，「貪呢度食煙、傾偈方便。」對於泰興即將結業，他奈道：「會好唔習慣！」

領展回覆《香港01》時，確認「泰興」會在租約期結束後不再續約，並於本月底交還舖位，但未有交待雙方之前的爭論。