雲豐牌乾竹笙樣本被驗出防腐劑含量超標　食安中心指令下架停售

食環署食安中心今日（14日）公布，一個雲豐牌預先包裝乾竹笙樣本，被驗出防腐劑二氧化硫含量超標；該樣本亦未有加上營養標籤或在標籤上標明含二氧化硫。中心已指令涉事商戶將受影響批次產品停售及下架。中心表示，正跟進事件，如有足夠證據會提出檢控。

食安中心透過恆常的食物監察計劃，從上環蘇杭街58號的「J's Garden菁雲」抽取到的乾竹笙樣本，檢測出含百萬分之3200(即3200ppm)的二氧化硫，超出法例標準的500ppm；而樣本未有在食物標籤中標明含該種防腐劑，亦未有加上營養標籤。

涉事產品為「雲豐」牌的「乾竹笙」，原產地是中國、每包淨重100克，經銷商是「聯記號有限公司」。此日期前最佳為2018年7月14日。

食安中心相信，按涉事不合格樣本檢出的二氧化硫含量，在一般食用情況下不會對市民健康造成不良影響，但個別人士或會對此種防腐劑有過敏反應，或出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀，呼籲市民如食用上述產品後感到不適，應盡快求醫。而二氧化硫常用於乾菜、乾果、醃菜和經加工處理的肉製品等食物的防腐劑，由於此種防腐劑屬低毒性，可溶於水中，而清洗和烹煮更可除去食物中大部分二氧化硫。

發言人另提醒業界，須遵照《食物內防腐劑規例》（第132BD章）及《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》（第132W章）規定，否則一經定罪，最高均可被判罰款5萬元及監禁6個月。