失明人修畢雙學位回港發展　教中學生整曲奇點字透心思

捋起衣袖整曲奇，將麵粉混糖混奶混牛油，不嫌一手「污糟」黐笠笠，繼續搓壓，細細碎碎漸漸歸位，成就柔軟的麵糰……至切割圖案添裝飾、入焗爐，當甜膩膩的香氣四溢，你知道，一切都是值得。
三十出頭的黃明慧（花花）是本港首位失明心理治療師，年多前和全失明朋友麵包創立社企「codekey cookies」，專賣點字曲奇，由做餅（創製口味口感）、營銷、送貨到管帳一腳踢，口碑再傳，訂單多到做不了。
就在年廿七，花花教一班中學生整曲奇：由麵粉到一塊薄薄酥脆，跟少年人一起嘩哈哈品嘗從無到有、跨越難關的滋味。

機會被剝削　不放棄

麵糰轆平後，需置雪櫃15分鐘，這空檔正好是聊天時候，畢竟花花和同學仔是第一次見面。花花介紹codekey cookies的目標：「希望打破社會對人的負面標籤，不止身體有殘障，不同膚色也一樣。例如南亞裔，你們說說報章上有甚麼標籤？」

「好窮。」「搶劫。」同學回答。

花花點頭：「我從北美回來，當地對黑人也有標籤，如發生劫案，一個白人一個黑人，警察會先查黑人。因為社會標籤，剝削了好多人的機會。」

花花8歲那年，因為感冒吃藥，引起極罕見的藥物感敏（史蒂芬強森症候群，SJS），高燒不退至全身皮膚、指甲腳甲、黏膜全部剝落、發炎，連醫生也以為她會死，豈料她活過來，只是從此失去視覺。

當年未有融合教育，她在呂明才小學讀書，「老師沒資源幫我，我上課不用寫字，只是聽。」聽書她覺悶，就主動拉住老師說：「我寫不到，不如默書串字給你聽，考試用口答啦。」花花從小開朗，走過死谷，看不見不當一回事。她英文名Jennifer，同學都叫她「花花」，因她十足一朵燦爛小花。

失明，她不覺自己比人差，一樣上體育堂，參加長跑；中學時更是手球校隊正選，「隊友都是健視人，聽她們嗌就知方向，可以傳波、射波，我們拿過冠軍呢！」

她開開心心讀到中三才跟家人移民加拿大。月亮是外國的圓，當地學校一定好得多吧！可是，花花讀教育文憑時，曾有教授勸退她：「你看不見，一定教不到書。」她坦言當時很不開心，「但我想試呀！你不給我點字書，我去其他地方找。」她遇問題，總在想辦法。結果全班最高分畢業，更獲推薦教席。

睇不到，就要返庇護工場？

這天超過一半同學第一次焙烘，手忙腳亂過去，曲奇已靜靜在熱爐慢烤，大家回顧整餅之難。阿珊說：「最難是搓麵糰，未成形時一嚿一嚿好核突。」

「你怎去克服？」花花問。

「更加快手。」阿珊說。

花花憶述自己的第一次：「我去摸，由粉開始感覺，初時好似好碎，加了蛋加了奶，黐住手，我繼續搓，愈來愈煙韌，哈哈哈！」她又是一輪朗笑。「我初期整，麵粉總是周圍飛，我看不到，只是媽媽投訴。我要諗方法，原來需要用牛油黏住麵粉慢慢攪。」

在加拿大讀大學，花花修心理學和經濟學雙學位，都是一級榮譽畢業；2011年修畢輔導心理碩士後，日間教小學，晚上替成人做輔導工作。3年前因為回港做兩個舊同學的伴娘，在朋友鼓勵下，留港發展。

「某次有個人同我講：『你咁細個就睇不到，真係慘喇！』我們傾了好耐，我說要返工了。他問：『返工？你有工返咩？返邊個工場？』」花花驚覺社會上有好多標籤，決心要去打破它。

失視力　不是失能力

她問同學仔：「你們知道我做什麼工作嗎？」

Ken即答：「帶導盲犬。」

「這方面我只是顧問。在加拿大我是心理治療師和註冊教師，現於香港是長者安居協會的個案顧問。」

她相信，人總有難處、有弱點，但不代表什麼也做不到，最重要是態度，一個人怎看自己。由此，衍生codekey cookies第二個目標：打破自我極限。

大學時，有日她在市中心問路，「我問了一個人，聽他語氣有點錯愕，我走近他，因為聲音和氣味，我注意到他是無家者，他的聲線由驚訝慢慢變成開心，並送我去要去的地方，甚至幫我拉門。我想，可能從來無人對他ask for help。原來被人ask for help，是能力的肯定。」健視人，未必比花花看得清。

在香港，殘障人士是弱勢。「每個人在身體、性格、心靈上，或多或少有上缺失。我們失去視力，同樣可以為社會發光發熱。」花花在codekey cookies包裝的小書上寫道。

曲奇有話兒

每塊點字曲奇餅上，都有失明人日常使用的點字，一塊代表一個英文字，解讀出來，除了口福，還有一份樂趣和心意。花花會按客人要求設計點字語句，例如：「I love you」、「I miss you」。

曲奇課上，每個同學一塊麵糰弄出二十多塊曲奇，可化為二十多個字母。農曆年到了，以為大家會砌新春賀辭，豈料人人都點上自己的名字：有真名縮寫，有打機世界的綽號，餘下的是「LOVE」。自我與愛，原是同學仔最看重的。

花花事前叫大家預留4塊曲奇給她「默書」，按點字的6個位置（以1至6數字代表）落點。花花唸出凸點座標：「14, 135, 135, 123」，大家矇住眼應聲貼上耐熱朱古力粒。點完，經過一番推敲，Ken大聲喊出謎底：「C－O－O－L， COOL」，對花花的讚語，同學燦爛笑了。

這個下午，一塌糊塗烘出香噴噴，大家真的Cool爆！