【新春小販】夜市美食必吃推介 芝士窩夫 炒鴨腎

撰文:黃泳樺 陳穎然 黃煒堯 黎靜珊
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一年一度新春夜市,嚴厲的掃蕩下,小販夾縫求生。難得四天,人人當小販,美食不只是屬於上一輩,也有不少年輕人加入,激發民間的創意。夜市,重拾香港美食天堂的美譽,從傳統的本土美食,如︰雞蛋仔、炒魷魚,到新式小食,如︰芝士窩夫,一應俱全。

 

截至初一下午,暫時以黃大仙檔口數目和美食類型佔先。讓我們盤點必食的新春夜市小食,踏入猴年大飽口腹︰

黃大仙夜市的牛雜,大受食客歡迎。

黃大仙

超過30個檔口,人氣大旺,不少攤檔都排着長龍。食物有生菜魚肉、燒賣、魷魚等,亦有一些年輕人開設芝士火腿窩夫店,用手繪作裝飾。

 

地址︰黃大仙港鐵站對出

更新時間:年初一12點

韓式辣年糕芝士火腿窩夫棉花糖牛雜

棉花糖(左圖,余睿菁攝)和芝士窩(右圖,吳鍾坤攝)。

上水彩園夜市

食環署架起鐵馬封殺,環境較差,13檔的小販只能在狹窄行人路上擺賣,食物有滷水雞翼、雞腎、狗仔粉、串燒、腸粉及魚蛋等。

 

地點:彩園邨停車場對出馬路

必食推介︰

炒鴨腎糯米飯

右圖為炒牛肉,左圖為其中一檔糯米飯。(吳鍾坤攝)

良景夜市

約有11檔的小販,有蠔餅、雞蛋仔、炒麵等美食。

 

地點:屯門良景邨

 

必食推介︰

自選配料炒麵

即叫即做,自選配料炒麵,有鑊氣。(黃煒堯攝)