本草製成護膚品 重新發現「粗生」植物的價值
香港有紀錄的植物超過3,000種，植物多樣性非常豐富，當中不乏具有不同藥用價值的品種。誰都知道，香港綠色資源是片瑰寶，有休憩、緩和都市發展、提供農地和生境，以至維持生物多樣性的功用……對於種種「綠地」用途，我們瑯瑯上口，但原來香港水土還別具價值 —— 受香港土地滋養所生長的花草植物，只要懂得發掘，其價值可能遠超過我們的一般認知。
支持農夫 種植本地「粗生」植物
擁有藥膳師課程證書的陳家儀（Kim）與合作夥伴甄國暉（Edward），是少數以本地植物製造護膚品的創業者，至今研發了約25種護膚品。他們由開辦護膚品工作坊作始，繼而結識本土農夫、參與有機種植、發展環境友善護膚品，前後花了一年時間，現在更創立自己的品牌，一切都出於「尊重土地，支持農夫」。Kim認為，本地農夫可種植一些適合香港環境、高產量的植物，亦即一些較「粗生」的品種，既可增加收入和善用土地，亦可為最終的產品帶來更具競爭力的定價。她常說：「一方水土養一方人，使用適合香港環境生長的植物，才能製造出適合香港人的護膚品。」
一方水土養一方人，使用適合香港環境生長的植物，才能製造出適合香港人的護膚品。
她舉例說，護膚品市場一直推崇「金盞花」，標榜其對濕疹皮膚的效用。但原來香港氣候並不適合種植金盞花。如本地農民為配合需求，強行種植這些產量低的植物，並無益處，製成的產品成本亦較高。她建議以「適地」植物取代金盞花，那就是「金銀花」，具有消炎、鎮靜和改善濕疹的效用，可改善香港常見的濕疹皮膚問題。金銀花屬攀藤類，非常「粗生」，亦可適應香港潮濕氣候，Kim認為是理想的替代材料。
是寶不是草 益母草武則天至愛
有哪些原材料適合造護膚品？來自哪些農場？一般人會視為商業秘密，但Kim卻毫無保留地逐一羅列：「Herboland的金銀花、先鋒農場竹姐的洛神花、艾草和益母草，以及歐羅有機農場的益母草及艾草。我從來都不吝嗇公開原材料的供應農場，支持本地農戶是我們的理念。」
她特別提到「益母草」，這種別具美顏價值的本地植物曾被當成野草般燒毀，因它的市場價值尚未被發掘。Kim憶述，她向本地農夫蒐羅這種原材料時，農夫說：「那些野草？我嫌它佔地方燒了9斤，你要的話剩下的1斤全部給你吧。」Kim表示，益母草其實是很好的護膚植物，含有益母草鹼，能增強血液循環，改善膚色暗啞。「它的美膚效果古有記載，還收錄在武則天的『護膚澤顏方』當中。」只要懂得其價值所在，農夫便不會浪費好收成，植物亦可盡其用，最終變成有用的好材料。
另一種有用的本地植物是艾草，同樣取自本地有機農場，具天然獨特香氣，可造成艾草按摩膏，Kim更取其國語諧音，稱它為「愛草」，特別設計了情人節系列的艾草按摩膏。至於柚子，Kim說柚葉和柚皮中含有一種名為類黃酮的化合物，有加強血氣運行、通經活絡的功效，她更會在農曆新年期間推出柚子皮潤唇膏。「傳統上，碌柚葉有趕走惡運的功效，選擇在農曆年推出，也有催運的意思。」
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