老人家學拍片　記錄西貢漁村歷史　90後導師：他們很注重生活細節

餐廳播着高官僭建的新聞，90後的林熙駿看得入迷，忍不住咕嚕幾句政府的過錯。他身旁坐着一班老人家，轉頭看熙駿，以為一場「世代大戰」一觸即發，怎料開口便一起嘲諷高官，與熙駿嘻笑怒罵這世代的荒謬。
這群老友記全是熙駿的學生，跟他學習拍攝紀錄片。常說3年一個Gap（代溝），他們卻橫跨40多年的鴻溝，談政見，說日常，拿起攝影機記下社區事。
攝影：高仲明

西貢免費載狗的船

他們拿起手機，什麼都拍。老人家第一次舉起攝錄機，同一世界，他們想記錄的有點不一樣。「他們晾衫晾得好整齊」、「他們會用漁網裝飾欄杆」、「那個村民就這樣在鏡頭前，用腳織網。」

90後的林熙駿是他們導師，「他們看到很多生活細節，也很注重死物。這和我們年輕人看的不一樣。」

是次紀錄片名為《官門宴》，已退休的Suzie擔任導演，自言以往從未拿起相機影相。搬往西貢5、6年，她很想拍下這個「香港的後花園」。西貢於她不只是吃海鮮、多外國人的地方，「西貢好多歷史。她的船很神奇，可以免費載狗，又去到各個小島。」這種神奇的船記錄在她第一條紀錄片《石牛奶》，講述漁夫的故事，「牛奶是他的乳名。老一輩西貢人，不論男女，很多乳名都是牛奶，大概是與當時教會派牛奶予小孩有關。這些要在拍攝才有機會知道。」

拍紀錄片，令Suzie重新認識西貢，《官門宴》藉講述西貢一條漁村－官門漁村的故事。1960年代，官門水道封起來建成萬宜水庫供應香港人食水，於是本在水道作業約200多隻船的漁民被逼上岸，隔離在西貢碼頭對面海的兩條村，其中一條便是官門漁村。村內全是排列式的獨立石屋，約有30伙。她說：「我住咗咁耐，也不知道有一條官門漁村。」

半年時間教導79位長者拍攝

這班學生與老師相識於《兩代合拍》活動。活動由11位年輕人作導師，以半年時間教導79位長者拍攝、剪輯技巧，最後分組完成為時10分鐘的紀錄片，並在各個地方放映。

熙駿帶着5個學生，同行的Thomas與他聊攝影，談得起勁。Thomas笑言是他的學生，今年70歲。問熙駿，兩代之間有沒有隔閡？年近70歲的Ricky嘴饞，開玩笑地抱怨：「當然有，佢成日唔畀我食嘢！」其他學生嘻嘻哈哈地搶答：「有啊！佢（熙駿）咁老。」這位老師一副哭笑不得：「你看，就是這樣。」

「其實我很少接觸老人家。」熙駿說。當一星期上兩堂，每堂三小時，加上拍攝期間日對夜對，6人之間早就熟絡得無所不談，「其實很有趣，上課時我是老師，教拍攝經驗。有時也會跟他們呻下工作，他們做了幾十年看化了，反而安慰我，他們變回人生導師，教我。身份一下子對調。」

當由黃毛小子變回老師，輪到熙駿安慰、緊張學生，「例如構圖技巧，到現場都是要不斷提，有時忘了按咩制，最常忘記是自動對焦。會成日提：頭頂要留空間，不要貼邊，一係砍咗頭，一係留好大空間，但通常是提咗就記得。」熙駿笑言他們喜歡把人物、建築物置中，大概是覺得整齊。

長者花3個月剪20分鐘長短片

當子女教年老父母使用智能手機，已經叫苦連天。着他們拍片剪片，豈不是人生挑戰？熙駿反而抱着不可看輕老人家的心態來上堂，這班學生的能力更超出他想像之外，「他們比較積極、學習能力高，比想像中快上手。」例如上堂使用單反相機，反遭學生嫌對焦慢。

叫苦連天的可能是長者學生。活了大半生，Ricky笑言最怕就是訪問：「唔知問咩好。」他們笑言最難不是拍片，而是剪片，「因為剪片時才發現冇嘢剪，要補拍。」再次當回學生，他們比以往更認真。Bess負責剪片，她憶述：「剪20分鐘的片，剪左三個月，一剪要好專心，到天黑都不懂要開燈。我說要閉關。」導演Suzie說，「最後剪10分鐘版本，用了7、8日。一句字幕上五次，電腦成日死機。」

不要以為年輕拍片才有優勢，當年老受訪者談起歷史，Ricky笑說：「講到50年代我都仲得！打日本仔就接唔到啦。」他指大家年代相差不遠，受訪者更放心、也更願意說自己的故事，因為他們比較理解舊時生活，易有共鳴。

何鴻毅家族基金贊助采風電影「兩代合拍」計劃
短片放映會
日期: 2018年2月25日(星期日)
時間: 12:30pm-2:00pm
地點: PMQ (平台)