【雜草也可吃！】台女來港採草 沖茶拌飯自主生活：但你要想清楚
馬櫻丹、鬼針草，炸起糊上麵粉，全倒在鑊裏，煎成金綠色的雜草煎餅，「好好味！」來自台灣的「雜草稍慢 weed day」負責人林芝宇大呼。愛雜草的她最近和伙伴寶寶展開了世界採集之旅，第一站來到香港。她說每種草都各有風味，有些像菜，有些會回甘，甚至有些嗅起來會有奶香！
她們全職採集，學習變慢，自主生活，但回過頭寶寶忽然認真地說：「上班也可以很幸福。」快樂的自主生活，說的到底是什麼？
向我們揮手的路邊大自然
「喝茶吧，這是新鮮採的。」林芝宇倒出一杯淡橙色的洋紫荊茶，那是她早上從西貢某公園採來的，喝下去有點點甘味。「洋紫荊花也可以吃。」說着她捧出了一兜粉嫩的花，邀我吃一片。「像菜對嗎？只要摸起來嫩嫩的，其實都可以吃。」她說。
來自台灣彰化的她，唸書在台中，工作在台北，生活的地方比香港更城市。3年多前她辭職環島，無計劃地隨着朋友以農換宿，意外地跳進了自然：「去幫忙拔草，每天拔拔拔，怎麼拔都不乾淨。有天隔壁田的伯伯走過來看我們每天忙什麼，說：『這個土香是藥草，可以做成治感冒的。』拔得昏天暗地，然後聽伯伯這樣講，啊，很像被雷打到：原來雜草這麼好？」
那次之後她就「盯上」了雜草，「有次我從（台北）中正紀念堂走到萬華的青草（茶）商，兩三公里就採到十幾二十種草。」她說：「這裏也有啊。」說着她帶我繞出屋外，原來轉角處就長了好幾種雜草。其中有種叫土人參的長着紅紅的花蕾，「小小的，很可愛。」她笑笑說：「雜草就像是大自然在跟我們揮手。」
山有山的味道
在這片自然中，芝宇嚐到了很多種味道。前幾天她和伙伴寶寶去西貢三星灣行山，沿途就撿了不同的草，聞起來有太陽、甘橘的香氣，「就是山的味道。」寶寶說。在東涌往大澳路上的「好家庭菜園」裏，芝宇也採了10多種草，有奶香，還有花蜜味。「每塊土地的味道都不一樣。」芝宇說。
除了煮茶，她還會用花草「變魔術」。前幾天才把洋紫荊花切碎拌飯，桃紅的花漸因熱力轉為紫色；路上採到的黃槿花，煮茶香甜順口，葉子還可以做茶果的底葉；苦的雜草，就拿去炸吧！變成雜草天婦羅，酥酥脆脆的。她說靠着採草，好像找回與土地的連結。從前在城市中迷迷茫茫的她，也終於找到了自己喜歡的東西。
她還會用薇甘菊來做香薰、捲煙，「外面買的煙很多添加物，比較不天然。」她說薇甘菊煙聞起來很香，抽起來也不嗆喉，「很舒服。」
雜草有多少種吃法？按下圖：
喜歡，然後意義就出現
舒服、好玩，其實才是她採雜草的初衷。「很多人會問我們想倡導什麼？其實真的只是因為想做自己喜歡的事情。」寶寶說。發現、帶領大家去嚐土地的味道，甚至找到「自主的香煙」，都是後來自然而來的收獲。
學習慢活也是。一開始她們都還未放下都市人的習性，「常想着一定要有效果，會覺得是不是做得不對啊、不好，每一分每一秒都很焦急。」寶寶說。可是在曬茶、煮茶那些漫長的時間中，她漸漸慢下來，「已經快不了，這不是你跟店員說『快一點』，植物就會快一點長很多給你，不行啊，是你要跟從它們的速度。」她說：「採集會讓你更靠近你自己，因為你必須靠你自己去做很多事，像是要煮茶、做酵素，比較多時間跟自己相處。」
想要快樂，還是想要錢？
靠近自己，也就更清楚想要的是什麼。從前她倆還會擔心採草不能賺錢，「弄一整天才兩個罐子三個罐子，會緊張。」寶寶說。「那怎麼辨？問自己，你要繼續這樣子可以很慢很少，可是可以快樂一點點的生活，還是繼續回去快一點、很多，可是不開心的生活？我想要快樂，那就慢啊。」
「當我全心想要這樣做，這條路自然就開闊了。」芝宇說。例如是慢慢地有人找她去演講、講課，多了不同的收入來源，現在還能邊旅遊邊採雜草。
不過寶寶也提醒大家：「你真的要想清楚，你真的很喜歡這個東西嗎？還是你只是不想做工？」想清楚了是喜歡，還要再想如何可以維持這種生活。「種田也有人種了很多東西，然後每天抱怨沒有人要買，不知道賣哪裏。」她說。「第一你在種東西之前要看清楚，（如果）這個市場已經太飽和了，不要之後去怪別人不買；第二你自己可以做加工，要自己去想（出路）。」
「快樂在於有沒有想清楚」
「快樂不快樂不是（因為）你做什麼事情，而是你有沒有想清楚。」她說上班也可以是幸福的——不用時刻擔心下一餐之餘，如果上班做的是自己想做的事，也一樣是好事。即使是因為家庭壓力，而不得不做一份薪金較高但不太喜歡的工作，也可以找到快樂的原因：「有你他們才可以安心過好日子。」
「怎麼也可以有開心的理由，就跟怎麼也可以有不開心的理由一樣。」寶寶說。因為如此，即使等新鮮的洋紫荊花掉下需要時間，她們也仍然願意靜靜等候，因為她們知道，自己要的是什麼。
哪些雜草才可以吃？
林芝宇說，有毒植物的通常有這些特質：
有毛
很苦
折斷葉片時會有乳汁
嗅起來有特別的味道（不像菜味）
吃時喉嚨灼熱
吃時舌頭會麻痺
但她說有這些特質的草也不一定有毒，最重要是每次只是很少地淺嚐，然後用心感受身體的反應。
至於一般沒毒的草，也不要太單一、大量喝／食用某一種植物，以免破壞身體的平衡。