跟着測量師逛深水埗：嘉頓、鴨記應保育　活化要顧及內部結構特色

測量師與保育，似乎「大纜都扯唔埋」，但其實測量師的工作與保育息息相關：活化古蹟會改變建築結構、保育排檔涉及設施管理，原來都由測量師負責。
為了讓青少年對社區有更多了解，香港測量師學會將舉辦「區區有特色」比賽，帶學生走進深水埗。「深水埗有很多舊建築，但同時也有新的建築、新的發展。新的建築物融入在舊社區，是個新舊相融的地方。」香港測量師學會會長何國鈞說。

鴨寮街以前真的有鴨　隨時代演變成滿街排檔

跟香港測量師學會會長何國鈞走進深水埗，他說鴨寮街值得被保育。百年前的鴨寮街，是臨海的泥灘，居民以養鴨為生，漁民會在這裏上岸去購買日常用品，因此逐漸有小販聚集擺賣。

從前的鴨寮街專賣二手舊物，有九龍摩羅街之稱。90年代前，攤檔大多只集中在南昌街至北河街街口之間，後來攤販來了一檔又一檔，成行成市。隨着黃金、高登的發展，這裏再漸漸變為電子零件的集散地，「香港市區的排檔大多是隨城巿發展演變出來。當人口開始聚居，生活需求增多，形形色色的市集便會結集而成，以廉宜的價錢售賣日常貨品。後來小販愈來愈多，形成小販區，甚至凝聚成小社區。」

社區會隨時代發展出獨有特色，除了深水埗的鴨寮街，還有旺角的女人街、波鞋街，「但過度的規劃和介入可能會扼殺這些特色；不過在保留的同時，亦要考慮安全問題，如規範排檔的安全設備等。」 2011年花園街排檔大火後，政府收緊排檔政策，排檔不能用易燃物料，並須設有去水管及獨立電錶，原來這些都與測量師的工作有關：「測量師的專業範疇包括建築測量及物業設施管理，在改建排檔及加設去水管、電錶等，都需要有測量師負責。」

深水埗唐樓二級降為三級　將來或有清拆危機

作為香港最早發展的地區之一，深水埗有不少唐樓。何國鈞指，位於南昌街117至125號一連五座的戰前唐樓，是區內最大型的唐樓群。在1920年代建成的117號是「南昌押」，而123號地舖曾為「德興茶樓」，「這些建築物有歷史，而它們以往的功能，如押舗、舊式茶樓等，是舊式傳統行業。這些都是決定保育與否的因素。」

如中區的舊唐樓一樣，深水埗的唐樓群將來可能會面臨清拆危機。這五棟戰前建築，本來在1999年均被列為二級歷史建築，但於2010年則被降為三級，「這意味著業主更容易清拆建築。」

早前士丹頓街唐樓重建計劃，在市民奮力爭取後被撤回。何國鈞表示若真的把士丹頓街唐樓改建成豪宅，會很可惜：「這會令蘇豪區失去原來的特色，建築和店舖變得形式化，失去個性小店的社區形態。」他指以往也有不少戰前唐樓活化的例子，如灣仔莊士敦道的騎樓式建築，經保育及活化後成為特色餐廳，灣仔茂蘿街的唐樓亦活化成為動漫基地。

另外，因建築物歷史悠久，測量師在保育舊建築時亦需顧及內部結構，既要符合現行的消防安全準則和建築物條例，又要保持建築物本身的外貌及特色，是個挑戰，「現時的建築要有冷氣，也要有消防設備，但以前的建築沒有，要活化就要加回來，要拉喉駁線，但就會加重建築的負擔。加上舊建築有些地方會不合條例，如欄杆不夠高，需要加高但又要想如何可以保留原本的模樣。」

嘉頓中心面臨清拆　鐘樓紅商標或成回憶

嘉頓中心亦是深水埗區的地標，樓頂紅色商標和鐘樓為人熟悉，不過，嘉頓中心正被構思重建。「嘉頓中心差不多有80年歷史，是區內居民甚至香港人的集體回憶。」日佔時期，大廈曾被日軍佔用；雙十暴動時，大廈被破壞，其後進行復修並擴建，且建成鐘樓，「在建築文化及集體回憶方面是有保留的因素，而建築在暴動期間受到破壞，也可算是香港歷史的見證。」何國鈞認為，集體回憶也應該是保育的因素之一：「擁有同類鐘樓的大廈在香港愈來愈少，這些都是當時結合中西建築文化的見證，因此嘉頓中心在區內亦是甚有歷史價值的地標性建築。」

測量師帶團入社區   辦學生比賽建構理想社區

雖然大眾對社區規劃的意識日漸增加，但對測量師的認識卻相對模糊。因此，香港測量師學會今年首辦「區區有特色」地區發展創作比賽，並選擇深水埗作為比賽主題地區，希望讓參加者認識區內的歷史和文化，「深水埗作為香港最早發展的地區之一，不論在規劃及建築，甚至社區的人情味，都非常豐富的。」

參加者將會在專業測量師的帶領下，遊走深水埗的大街小巷，以測量師的角度看社區和舊建築保育，然後再以深水埗區為藍本，重新規劃成參加者心目中的理想社區。作品形式不限，建議書、平面圖像、立體模型或是多媒體作品均接受。何國鈞笑言：「話明『區區有特色』，我都希望以後的十七年都可以每年搞一次，做哂十八區，帶領學生認識更多其他社區。」