【My Choice】不麻甩的啤酒　真係「何蘭正」

而「何蘭正」卻出奇地，為女生與啤酒之間打破僵局（也許因為主理人本身也是女生一名吧？）到訪當天與另一位不喝酒（!）的女生朋友來到，周末如果沒有訂位的話你大概可以打消到訪的念頭了。以手工啤作為主打，「何蘭正」的酒單足足有三頁紙咁長，加上跟後一大串的英文解釋，生手來到都真的會頗為迷惘。難得的是店員友善到不得了，「呢幾隻有咩分別？」「呢個好唔好飲㗎？」「喜歡甜有咩選擇？」面對我不停的問題轟炸，對方竟然處之泰然續一解答，對每一種啤酒似乎都有深入的了解。除了一眾叫不出名字的外國入口手工啤，這裡也大力支持本地創作，如果想一次過試均全香港本地釀製的手工啤，「何蘭正」應該是不二之選了。盛載啤酒的酒杯也比平常的優雅得多，支裝的啤酒配以高腳酒杯，而Tap beer則用容量250ml左右的平腳杯－小酒杯不只是讓喝啤酒這回事更優雅，更可確保每一杯的溫度與新鮮度。

除了啤酒，當晚叫我最驚喜的莫過於食物。佐酒一流的枝豆下了特別的香草，吃下去比平時吃的更香口。鵝肝多士份量非常闊綽，龍蝦熱狗的「熱狗」竟然是油炸鬼，汁料配搭非常新鮮而且夾到不得了，要是當晚胃裡還有空位，一定會再試菜單上的其他菜色。

起初對它充滿香港懷舊風的裝潢頗有介心，你也知道這年頭，懷舊都是用來哄外國人入局的技倆。但絕對值得讚賞的是店員服務－－不只沒有只對外國人獻殷勤，由頭到尾都十分貼心到位。在淪淊的蘇豪區，這算是奇蹟了吧。