【Gentlewomen】陳貝兒離婚非污點 戀愛如還債：緣未到要信自己
大概沒有當藝人的不想被關注，有些甚至不惜扭盡六壬，冒著形象插水的風險也要盡地一煲，務求來個鯉魚翻身，但總有人看得很開。
截至訪問當天的早上，在搜尋欄輸入「陳貝兒」會得出57個結果，要不和兩集《嫁到這世界邊端》有關，要不和去年離婚有關。下年將迎來人生第四個十年的Janis，聽畢數字便笑得開懷，亦理解為近年由正經的主持轉型為藝人有關，「但又唔會覺得蝕底，喺咩時機就應該做啲乜嘢，唔係咁需要去強求。」只要編寫開解自己的方程式，面對40或是57，都能一笑置之。
攝影：龔嘉盛
茹素出於責任感
在網絡世界她算是個新生兒，撇除零碎的文章，「生命」始於去年首集播出，被關注的大多與婚姻有關。但回歸真實世界，她的生命與環保有關，始於小學五年級在街市看到劏雞放血的畫面，「我哋有得揀食乜，今晚唔飲雞湯，飲菜湯都一樣，但對隻雞嚟講就係生死存亡嘅問題，我哋好似殺手咁。」Paul McCartney曾說過，如果屠宰場的牆壁是玻璃做的，那麼沒有一個人會再吃肉了。加上信佛，她開始按步就班地成為素食者。
因為打邊爐和自助餐等飲食文化，根據美國農業部數據顯示，香港這個小城市位列全球人均肉食消耗量第一名，「香港其實幾恐怖，呢個第一其實唔值得高興。」香港的飲食選擇多如繁星，多吃素可減少碳排放，也是對自己、對動物、對地球負責任的表現。
為環保 跑到這世界邊端
Janis在2012年創辦推廣素食和環保的社企Green Monday，一年後更組隊到北極跑馬拉松，站在雪山的頂端猶如身處天堂，更讓她真切體會到人類的渺小，「人稱自己為萬物之靈，真係擺得自己好高，其實我哋係同地球並存，如果冇咗planet A，其實我哋冇planet B。」
由天堂回到香港，她再次反思自己的自私：稍微悶熱便開空調、浪費食水和紙張，也購入很多並非真正需要的物品，包括曾經遊走在時裝周的放縱，「我以前都去fashion week，去巴黎一定要買個袋紀念吓，好貪虛榮，成份糧都畀埋佢，但其實都係一個袋嚟啫。」
先別說藝人，儘管是中環的上班族也要裝身，在這個人靠衣裝的社會，需要和想要之間，因風氣而存在著約定俗成的尷尬。Janis理解，腳下的是中環，而非樸素的法羅群島，所以在購物前先要重整思路，寧可買得精，也不要買得多。
看《反斗奇兵》也可以「觸景touching」
每集《嫁到這世界邊端》除了異國和真愛，似乎也少不了Janis的淚水，她也不否認自己非常眼淺：看到新聞的天災人禍會哭、遇上街邊被遺棄的小動物會哭，連看《Toy Story》也會哭。
那是感動的眼淚，人與人之間的真摰情感特別能掀動她的淚腺，外界常常猜測她在節目中觸景傷情，她卻堅稱是觸景touching，「當你睇到人同人之間真摰嘅感情就覺得好珍貴，好似電話突然連到WIFI，你覺得中喇，件事好靚。」
她是香港第一代娛樂主播，形象正規，足跡遍佈康城和威尼斯影展、奧斯卡頒獎禮和時裝周。剛出道也會擔心別人的眼光，也怕自己說多錯多，故此不太敢發表意見，「但經驗累積後就知道冇絕對嘅對錯，以前廿幾歲要有專業嘅形象，先令人覺得自己有足夠能力，到而家可以慢慢卸下包袱，忠於自己嘅情感係學習嘅過程。」
做甜品當禪修 編寫獨家幸福食譜
除了情感上的學習，以前廚藝不精，只可以在家裡造「自私餅」的她，最近成為法國Disciples Escoffier糕餅文憑課程的學生，跟法國老師學造Tiramisu、酥皮撻、磅蛋糕。
這位新手學徒視做甜品為禪修，專心又能暫忘煩惱，她希望將來可以在法國開一家小小的咖啡店，跟客人分享甜蜜的味道之餘，也能夠把甜味轉化自用，「頭盆同主菜食得幾飽都好，女仔都係有空間可以食到甜品，愛情就係甜品。炮製甜品，就令好幸福嘅甜蜜感覺都可以自給自足。」
上了快兩個月的課程，她愈來愈投入：
愛情無法強求，面對人生這頓悠長的晚餐，她正專心享用自己的主菜，事業和家庭已足夠讓她回味無窮。有甜品會錦上添花，重要卻非必要，「當然對女仔嚟講，身邊有愛情滋潤可能令成件事精彩啲，但一個人都可以係搵到快樂嘅原因。」
她不忘讚賞香港女生，尊重自己的工作和專業，結婚後也想有自己的生活，並不是在簽紙那刻同步開展退休保障計劃。香港節奏急速，要擁有一段如節目中的戀愛談何容易，但Janis不相信只有在外國男友身上才能找到浪漫，「香港男仔有咩唔好？你愛佢，佢就係最好。」
每事離不開前世今生 每段關係也是債
當人看開了，世界廣闊了，以往的結也自然解開。她現在的快樂，足以讓她好好解讀不如意的婚姻，也不視為失敗或人生污點，反而更感恩種種的畫面，「即使嗰一刻嘅緣份不足以大家繼續走落去，但都係上天畀我嘅經歷，呢個年紀有呢種經歷我應該要感恩。」
身為佛教徒，她深信事出必有因，所謂的因是佛教的因果關係，大至感情、小至日常，都離不開前世今生的千絲萬縷，「人生就係咁不停地還債，父母債、兒女債，有借就有還。債聽落好負面，但其實係指盡量將事情變得平衡，希望將所有嘢歸零。」
她以書生的故事為例，書生愛上女孩，本來到了談婚論嫁的階段，最後女孩卻和另一個男生結婚。智者解釋，女孩前世在河裡溺斃，他只在她身上蓋上衣物蔽體，但另一個男生卻把她好好安葬，於是這輩子女孩要報恩，「所以真係唔需要去強求，緣份嚟嘅時候就要把握，冇嚟到就要繼續相信自己。」
做蛋糕不容易，但做人更難，沒有一本人人通用、保你成功的食譜，卻有無數已上岸的大師出版法則指點迷津，大談不同階段的心態和應做的事。與其相信他人的話，她選擇相信自己，「冇一條幸福人生嘅配方，加埋一齊就代表幸福美滿。冇人知四十歲要做乜，冇人話三十歲結婚生仔就為之快樂同幸福，其實都係自己話事，每個人都應該有令自己幸福快樂嘅方程式。」
短片拍攝：葉家豪 黎馬
短片剪接：黎馬
協力：梁秀雅 潘諾兒
造型：陳雅菁
服裝：Stuart Weitzman、Marni、Club Monaco
鳴謝：Towngas Cooking Centre、Disciples Escoffier Professional Diploma
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