哥倫比亞大學博士：Detox飲食法可能會造成反效果！
活在都市的我們，身體一天下來吸收到不少有害物質，久而久之身體負荷愈多愈大。近幾年排毒飲食法大熱，不少人更指為身體Detoxing可有效抗衰老及瘦身。哥倫比亞大學心臟病專家兼內科醫生Jennifer Haythe博士卻指出「Detoxing」事實上沒有科學根據，而且沒有效用！來看看醫生到底怎麼說吧。
Jennifer Haythe博士指出：「如今Detoxing成為熱潮，不少人將Detoxing直接等於簡約，並且以為這是一個很有型的行為。不過排毒這個概念其實並沒有醫學根據，甚至可能讓人得不償失。我不建議人使用」。
她補充：「不少人以為Detoxing即是吃得健康一點，如進食好的食物、多喝水、戒酒等，取而代之就是非常極端地逼迫自己喝用大量果汁或五青汁，甚至以此取代正餐，希望以此為身體進行排毒。結果忽視吸收關鍵營養如好的脂肪及蛋白質；而且單單進食水果或飲果汁，令身體比平時吸收了更多糖份。而這些糖與胰島素水平相混淆，因而導致生暗瘡、疲勞、飢餓等身體問題」。
「而且不少人為了減肥而捱餓，迫自己以果汁或五青汁取締正餐，最後以為在「排毒」期間已將身體所有毒素排出，於是在排毒後進食更多食物，以彌補排毒期間的空虛感，結果反而吃得更多且更『垃圾』，得不償失」。
那麼，為何不少人有感以果汁、生果、五青汁等等取代正餐後，不單肚腩變小，而且覺得身體充滿力量呢？Haythe博士指：「這僅僅是因為他們在服食代餐的期間，吃得較少又較健康，讓他們的腸可以運作得更好，而不是一整天都吃垃圾食物。但，這不可就直接代表身體內的毒素水平變得更高或更低」。
她指出，其實人類的身體本身就是一個最大的排毒工具：肝臟，腎臟和腸胃無時無刻都處於一種自然的排毒狀態， 你的身體自然會以它想要的方式排出雜質。單憑喝果汁或五青汁事實上無法額外為身體進行排毒，甚至可能會導致一些身體問題。
不過她隨後卻說：「但如果它可以讓你的感覺變得更好，而且因此而變得更有力量的話，有時候喝喝果汁或五青汁亦無妨」。的確，多食有益又新鮮的食物總比垃圾食物好。而要食得健康，大家不妨參考食物金字塔，甚或請教營養師吧。
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