特朗普首場國宴有什麼吃？　「美式法國菜」迎馬克龍夫婦

法國總統馬克龍（Emmanuel Macron）正訪問美國，並於美國時間周二（24日）晚上出席美國總統特朗普上任後首場國宴。
這場國宴之所以受人關注，是因為特朗普乃近百年來，第一位未有於上任首年招待外國領袖進行國事訪問的美國總統。
負責設計菜單的第一夫人梅拉尼婭（Melania Trump）特意為馬克龍夫婦準備多道富法國特色的新奧爾良菜餚。

菜式蘊含歷史意義

為何要選擇新奧爾良菜？那就要從歷史說起。

位於美國路易斯安那州的城市新奧爾良，於1718年由一名法國人建立。當地至今仍然保留大量法國特色建築，其中法國區（French Quarter）是該城最古老、最著名的街區，被列為國家歷史地標。

所以為了一展好客之道，讓馬克龍夫婦感受到賓至如歸的感覺，以及突顯兩國的歷史友誼，梅拉尼婭特意選擇新奧爾良菜式。

▲白宮記者克勞瑟（Philip Crowther）在Twitter上載一張國宴菜單的照片。

國宴菜單出爐

那到底這場「新奧爾良式國宴」有哪幾道菜？

頭盤有山羊芝士水果蛋糕、色彩繽紛的生菜沙律再配搭蕃茄醬，及乳酪餅乾。

主菜則以新奧爾良傳統煮法，利用芹菜、胡椒、洋蔥、香草煮成的羊架，以及北卡羅來納州黃金大米煮成的什錦飯。什錦飯的「出生地」正正是新奧爾良的法國區。

至於甜品會有油桃果撻配以蜜糖，還有法式酸忌廉雪糕。

至於美酒方面，白宮特意準備美國紅酒，包括雄鷹酒莊的Chardonnay Evenstad Reserve 2015年份的紅酒、及杜魯安酒莊的Pinot Noir Laurene 2014年份的紅酒。白宮指，這是希望體現兩國具歷史意義的友誼。

一反傳統　不找外判親力親為

這場自特朗普上任以來首場舉行的國宴一反傳統做法，沒有找來戶外活動策劃公司，反而由第一夫人一手包辦。

晚宴將在白宮國宴廳舉行，能容納約150名賓客。梅拉尼婭發言人格里沙姆（Stephanie Grisham）表示，梅拉尼婭參與國宴的每一項細節安排。這場國宴與前任總統奧巴馬不同，並沒有邀請傳媒、巨星、以及所有民主黨議員。

前總統小布殊的白宮社交秘書博曼（Lea Berman）認為，特朗普的做法打破傳統，「許多過往秉承的傳統並沒有跟足。這看起來是反傳統，不過反正現在是他們（特朗普）的政權」。