新冠肺炎|少出街唔夠維他命D影響免疫力?營養師出馬教你咁樣做
撰文:熱評
出版:更新:
文:註冊營養師 李瑋珩
自從開始「Work From Home」後外出次數減少,每次出街都要戴口罩,天氣又未回暖到可穿着短袖衫褲,想行山又人山人海,怎樣才可以攝取足夠維他命D?
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維他命D除了幫助鈣質吸收,維持骨骼健康,亦是幫助調節免疫系統的重要營養素,可以幫助抵抗病毒入侵。成年人如長期缺乏維他命D,有機會引致骨質軟化,並增加骨質疏鬆症及骨折的風險。
維他命D豐富的食物包括蛋黃、肝臟、油脂較高的魚類如鯖魚、三文魚同吞拿魚等,還有添加維他命D的奶類、早餐穀物等等。(Tips:購買前要看清楚營養標籤上有否註明「添加維他命D」)
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其實單靠食物很難攝取足夠維他命D,人體中大部分的維他命D都是經由陽光照射皮膚而合成。建議情況許可的話,可在日間穿着短袖衫褲,盡量每天曬十至十五分鐘太陽。如果懷疑自己缺乏維他命D,或正考慮維他命D補充品人士,建議先諮詢註冊營養師或醫生。
作者簡介:
李瑋珩(Chloe)是澳洲註冊營養師及香港衞生署認可營養師,擁有澳洲(Monash University)營養學碩士及香港中文大學食物及營養科學學士學位。
作者facebook專頁:https://www.facebook.com/DietitianChloe/ |Instagram:chloewhlee
(文章標題由《香港01》編輯所擬。文章純屬作者意見,不代表《香港01》立場。)