【秘密食譜】日本網民創「原個柚子清酒蒸蠔」 幾個步驟簡單好味
撰文：卡洛兒
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很多人在大時大節都喜歡煮幾道菜宴請親朋好友，如果覺得菜式總是千篇一律沒新意，不如參考日本網民「orie13a」在Twitter上分享的秘密食譜，特別得來又超好味，幾個簡易步驟就能造出精緻的「柚子清酒蒸蠔」。
食材包括：
原個柚子、生蠔、蘿蔔蓉、蓮藕、日本清酒
首先用鹽搓洗生蠔。摘走貝柱位後用水清洗。將洗淨的蠔放另一個碗中放乾。印乾水份後用清酒浸約20分鐘。先放蓮藕和蘿蔔蓉在起了肉的柚子殼內。再放入生蠔及加少少清酒。用大火蒸8分鐘最後加少少醬油就完成了。
↓↓↓ 按圖即睇「原個柚子清酒蒸蠔」製作步驟 ↓↓↓
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完成品不但精緻，蠔吸收了清酒和柚子汁非常鮮甜。網民紛紛收藏食譜，有人試煮後大讚簡易又好味，「別人看上來會以為很專業呢！」喜歡食蠔的朋友趁節日快些試一試吧！
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