【共享經濟】湖北大學生校內創業推共享廚房　每次10元需自備食材

「共享經濟」的項目愈來愈多元化，繼共享汽車及共享單車後，湖北大學有學生在校內設立「共享廚房」，每名學生每次付10元（人民幣，下同），即可自備食材使用廚房。創辦人聲稱廚房推出一個月後已愈來愈受歡迎，更有投資者表示有興趣，他希望畢業後能繼續營運。

不過有網民擔心共享廚房的食物安全問題，因共享單車也有人放釘在座位上傷害他人，故有人憂心廚房內的調味料遭人下毒。

共享廚房於5月中正式開業，創辦人是湖北大學四年級生楊海北，原籍河北唐山的他，到湖北武漢讀書後十分掛念家鄉的味道，但大學的飯堂沒有供應，宿舍的電力又不足以煮食，他只能外出尋找家鄉味，於是興起設立「共享廚房」的念頭。

楊海北與學校飲食中心的負責人遞交創業計劃書後，獲免費提供飯堂一部分地方予楊海北營運。學校其他部門了解楊海北的想法後，亦指只要不違法及不影響學生學習，都會支持其計劃。

楊海北指另有兩位負責推廣和後台協調的合夥人，他出資約2萬元購買調味料及廚具，現時廚房只向武漢的大學生開放，每人每次收取10元收成本價。楊海北指營運初期沒有太多顧客，但共享廚房近月在網上爆紅，人流明顯增多，他正打算推出月票及年票，並考慮將意念推廣到其他大學。

在共享廚房內，最多人煮的是小龍蝦，因成本價50至60元，即可煮出餐廳價約200元的小龍蝦，十分化算。有網民笑稱，終於可以不用在宿舍內偷偷摸摸地打邊爐了。

（澎湃新聞）