【日本九州】福岡必食10款美食　高質明太子放題不能錯過！

去到日本九州福岡食咩好？應該去一風堂、一蘭拉麵嘅本店朝聖，定係試下九州褔岡嘅傳統鄉土料理？屋台、小食、明太子、甜品樣樣都咁吸引好難揀？咁就等KKday為大家介紹一下九州福岡10大必食美食啦！

▼▼按圖放大，即睇九州福岡10大必食美食！下文有齊十種美食更詳盡的介紹▼▼

1. 牛腸鍋（もつ鍋）

牛腸鍋（もつ鍋）係第二次世界大戰之後流傳至今嘅九州福岡鄉土料理，通常會放韭菜、和牛牛腸、椰菜等材料，不過每間舖頭用嘅配料都唔同。而最多人推介嘅舖頭就係おおやま（Ooyama），佢地放咗大量嘅韭菜、椰菜、同多種味噌作為湯底，加上肉質軟嫩、入口即溶嘅黑毛和牛牛腸，食完牛腸鍋之後，再加強棒麵落去煮，吸晒湯嘅精華，令人無法忘懷！

【推薦食店：おおやま(Ooyama) 本店】
▶︎地址：〒 812-0025 九州福岡市博多区店屋町7-28
▶︎營業時間：17:00～24:00（截單時間 23:00）
▶︎交通：地鐵「吳服町駅」落車，步行大3-5分鐘

2. 鰻魚飯

九州地區其中一樣必食之選一定係鰻魚飯！打開鰻魚飯個蓋，傳嚟淡淡炭香味、望住金黃色細緻綿密嘅鰻魚、再加埋店家嘅獨家醬汁同七味粉……要我一日三餐食鰻魚飯都冇問題呀！

【推薦食店：名代吉塚うなぎ屋】
▶︎地址：〒810-0801 福岡市博多区中洲２丁目８番２７号
▶︎營業時間：11:00~21:00 (截單時間 20:30) ，逢星期三休息
▶︎交通：地鐵「中州川端」落車，步行約5分鐘。

【推薦食店：柳川屋鰻魚飯】
▶︎地址：九州福岡市博多区博多駅前3-10-14
▶︎營業時間：11:00-22:30（截單時間 22:00），逢星期日休息
▶︎交通：地鐵/JR「博多站」，步行約5分鐘

3. 柳川鍋

柳川鍋係江戶時代嘅鄉土料理，由200年前流傳至今。喺陶製嘅淺鍋入面放上泥鰍，加入拌飯、牛蒡、蔥、洋蔥等調味，再喺最上層鋪上蛋液，味道、口感一啲都唔會輸比鰻魚飯，仲非常特別，係嚟到值得一試嘅料理。

【推薦食店：皿屋福柳】
▶︎地址：〒832-0065　柳川市沖端町29-1
▶︎營業時間：11：30～14：30（逢星期四休息，遇到公眾假期會順延一日）
▶︎交通：西鐵天神大牟田線「柳川站」搭西鐵巴士，喺「御花前」巴士站落車，步行約5分鐘。

4. 博多拉麵 （豚骨拉麵）

博多拉麵用豬豚骨熬煮湯底，加入細麵條、蔥、叉燒肉、糖心蛋、筍片、海帶芽等，濃郁嘅湯㡳配上彈牙嘅麵條，回味無窮。而且同其他地方唔同，喺博多地區食拉麵，客人可以自己按口味揀麵條軟硬度，仲有可以加麵，好貼心。喺本店或者博多地區嘅分店都會有限定豚骨拉麵，好似一蘭嘅博多地區分店就有方形碗嘅豚骨拉麵！

【推薦食店：一風堂 大名本店】
▶︎地址：〒810-0041九州福岡県福岡市中央区大名1-13-14
▶︎營業時間：11:00~23:00 （詳細營業時間以官網為準）
▶︎交通：地鐵「天神站」，步行約10分鐘。

【推薦食店：一蘭 天神西通分店】
▶︎地址：〒810-0041九州福岡県福岡市中央区大名2-1-57
▶︎營業時間：10:00–07:00
▶︎交通：西鐵大牟田線，喺「天神站」落車，步行約7分鐘；地鐵空港線，喺「天神站」落車，步行約6分鐘。

5. 明太子

喺九州福岡有好多明太子嘅食物，好似係明太子麵包、明太子煎餅、明太子意粉，仲有舖頭推出明太子放題！好似「博多もつ鍋やまや」喺中午時段入面，每份定食嘅明太子都可以仼食，就連午餐限定嘅炸雞都係明太子口味，你話嚟到點可以唔試下！

【推薦食店：博多もつ鍋やまや】
▶︎地址：九州福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1
▶︎營業時間：11:00～14:00／17:00～23:00（截單時間 22:30）
▶︎交通：JR「博多站」（筑紫口），步行約2分鐘。

6. 燒肉

去到日本除咗拉麵，燒肉都好吸引！九州博多車站前面嘅「燒肉多牛」有A4等級以上嘅和牛，但價錢就好親民，同時都好多人排隊！但多牛嘅店面就比較窄，食又平又靚嘅燒肉代價就係帶住燒肉味返酒店～如果怕食燒肉會有陣油煙味，咁小編推介你可以去無煙燒肉嘅「燒肉Champion」，嗰度有A5等級嘅和牛！

【推薦食店：燒肉多牛】
▶︎地址：九州福岡縣福岡市博多區博多車站南1-5-3 西園大廈1・2F
▶︎營業時間：17:30-23:00 （星期一休息）
▶︎交通：JR「博多站」，步行約5-7分鐘。

【推薦食店：燒肉Champion 焼肉チャンピオン】
▶︎地址：九州福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 (JR博多City店 10F)
▶︎營業時間：11:00～23:00 (截單時間 22:30)
▶︎交通：JR「博多站」直達

7. 炒麵

九州福岡最出名嘅都係屋台，喺中洲屋台呢度一到夜晚就會有一檔檔嘅攤販開始營業，大家可以喺咁有日本特色嘅屋企度體驗下各種美食。而屋台入面最受歡迎嘅就是「小金ちゃん」嘅炒麵，熱門時段要排40分鐘到1個鐘㗎！將拉麵煮好之後加入魚板、蔬菜、味噌一齊炒，好講究火候同時間，炒出嚟色香味俱全，一啲都唔馬虎㗎。

【推薦食店：小金ちゃん】
▶︎地址：九州福岡市中央区天神 2三井ビル裏親不孝通り入口
▶︎營業時間：18:30～2:00（星期四、星期日、雨天休息）
▶︎交通：地鐵「天神站」1號出口，步行約2-3分鐘

8. 一口餃子

一口餃子喺博多地區都好受歡迎，用鐵鍋煎完之後即刻上菜，外脆內嫩，仲可以加啲醬油同胡椒提升口感，值得一試。

【推薦食店：博多祇園鉄なべ】
▶︎地址：九州福岡県 福岡市博多区 祇園町 2-20
▶︎營業時間：17:00～00:30
▶︎交通：地鐵「祇園站」，步行約3分鐘；JR「博多站」，步行約10分鐘。

9. 梅枝餅 (梅ヶ枝餅)

梅枝餅係福岡嘅經典甜品，用米製成的外皮，包住滿滿嘅紅豆餡，有啲似麻糬嘅口感。喺太宰府天滿宮外面嘅大街沿路有好多賣梅枝餅嘅舖頭，店家會將梅枝餅放喺火爐烤，仲可以店外面睇住佢哋點整梅枝餅，再即刻買到個暖笠笠嘅梅枝餅上手，係嚟太宰府嘅必食嘅美食之一〜

【太宰府天滿宮】
►地址：九州福岡縣太宰府市宰府4-7-1
►交通：搭乘西鐵到大宰府線「太宰府」駅落車，步行約5分鐘。

10. 串燒

除咗之前提過嘅炒麵，串燒都係好多屋台一定會賣嘅野食。日本人放工之後都習慣喺屋台嗌幾份串燒配啤酒，一路食一路放鬆下身心。「天下的燒鳥」係一間由屋台起家嘅串燒店，靠着好味與口碑相傳，規模愈做愈大，佢地食材用心、串燒技術好，將串燒燒到有少少焦香、再吸晒醬汁嘅香味，超正！

【推薦食店：天下的燒鳥】
▶︎地址：九州福岡県福岡市博多区下川端町 8-8
▶︎營業時間：16:30～1:00
▶︎交通：地下鐵「中洲川端站 」7號出口，步行約1分鐘

睇完呢篇介紹有冇想即刻飛去九州福岡展開你嘅美食之旅？唔好諗啦，起行啦！

【本文獲「KKday」授權轉載。】