【吉隆坡．美食】BIGBANG勝利神隱拉麵店　湯底溫醇醬油飯有驚喜

明星效應果然不一般，吃一碗「神隱拉麵」（Aori Ramen）至少要排半小時以上。這間由韓團BIGBANG成員勝利創立的拉麵店，於6月9日正式開幕，雖然勝利沒有到場，但是粉絲依舊落力捧場，門外掀起排隊潮。究竟「神隱拉麵」水準如何，在此帶你探個究竟。

攝影（部分圖片）︰徐慧美／馬來西亞東方網

必須說，勝利Oppa挺有生意頭腦，於2016年12月創立了「神隱拉麵」進軍飲食業界，在短短一年的時間裏，從韓國第一間清潭洞店開始，陸續在當地開了31家店，之後衝出海外把版圖拓展至中國上海、越南和吉隆坡，至今在全球擁有36間分店。

第一次入駐吉隆坡，落戶在吉隆坡柏威年廣場。吉隆坡店承襲了韓國神隱拉麵的特色，共設有22個單人座區，好像日本一蘭拉麵一樣，然而座位卻比日本一蘭拉麵更寬敞，就算是牛高馬大的男人坐下來也不覺得擁擠。抬頭就是儲物櫃，可以置放包包，挺貼心的。

坐下來後，每個座位都有一張點單，點單上有兩種拉麵，基本上都是日式豚骨拉麵，差別在於配料，然後選擇加不加蒜米和日本大蔥，以及不同的辣度、配料、飲料等，跟着一項一項勾選，就可以制定符合自己口味的拉麵。

細膩層次　一個人的麵條時光

店裏的豚骨湯由豬骨和雞骨等熬10小時成奶白色湯頭，溫醇而清爽，不似其他拉麵品牌濃厚。這裏的湯頭比較薄，如果選「基本」口味，能夠喝到豚骨的溫醇，還有蒜味等不同層次；而最辣的選項，基本上多加幾匙辣油，吃起來有刺激感，但喝不到豚骨湯的層次感。

再來就是麵條，每碗麵條重量100克，店裏選用1.1毫米細面，入口滑溜，如果你喜歡有嚼勁的麵條，恐怕會小失望，而且端上來最好馬上吃，不要花太多時間拍照，否則麵條浸軟了，口感也會大打折扣。值得一提的是，除了拉麵，意外發現店裏的日本雞蛋醬油飯超好吃，在熱騰騰的白米飯上加一顆生蛋黃、日本醬油和肉碎，拌勻以後的美味妙不可言，絲毫不輸拉麵的風采，大推！

服務生在送上餐點以後，就會放下布簾，讓你專心享用與拉麵的「me time」。剛開店不到一星期，神隱拉麵掀起了排隊潮，雖然要排至少半小時以上，但也無阻粉絲來朝聖與打卡，每天門外聚集長長的人龍，如果你想要嘗鮮，要給點耐心排隊了。

Aori Ramen神隱拉麵：

地點：Lot 6.36.00 Level 6, Pavilion Kuala Lumpur.
電話：03-21101700
營業時間：上午10時至晚上10時

【本文獲「馬來西亞東方網」授權轉載，原文：【吉隆坡】拉麵迷、韓迷打卡熱點】