小滿廿四節氣|多雨濕熱宜吃苦減辣 中醫推18食物+1茶飲健脾去濕
小滿是二十四節氣中的第八個節氣,也是夏季的第二個節氣。小滿節氣期間,中國南方地區一般會降雨較多。小滿多雨濕熱,飲食上要清利暑濕,中醫師就建議這種天氣要飲一些利水消腫的茶飲。
小滿濕熱困身 頭重汗黏體味重
小滿時節,來自海洋的暖濕氣流活躍,與從北方南進的冷空氣交匯,這時華南地區往往會出現持續大範圍的強降雨,造成暴雨或特大暴雨,加上小滿的天氣逐漸炎熱,日照時間變長,人體會受到暑氣和濕氣雙重進擊,濕熱之邪侵犯人體時,會感到全身像困住般無法舒展,頭重四肢無力,流汗較黏或體味變重。
小滿宜多吃清熱利濕食物
飲食方面,夏天可多吃苦味食物,例如苦瓜、苦菜等,具養心功效。由於夏天天氣炎熱,應減少吃辛辣熱氣的食物,避免火上加油。要清熱利濕,則可多吃冬瓜、絲瓜、苦瓜、苦菜、黃花菜、馬齒莧、水芹、海帶、蓮藕、荸薺、黑木耳、胡蘿蔔、木瓜、馬齒莧、番茄、西瓜等蔬果;肉類可選擇鴨肉、鯽魚。
註冊中醫梁楚凝指,小滿節氣要著重調理脾胃,當脾胃運化變好,則濕氣就不會滯留體內,得以提振精神體力及維持氣血舒暢。如果想解決濕重問題,可以試吓以下茶飲。
赤小豆:利水消腫、解毒排膿;
茯苓:健脾滲濕;
蓮葉:清熱解毒
*三種成分可以健脾去濕,清熱化痰。
赤小豆蓮葉茶食譜
材料:
赤小豆5両、茯苓3錢、蓮葉3錢、熱水500毫升
做法:
1 赤小豆、茯苓、蓮葉洗淨,浸水30分鐘。
2 蓮葉分成小塊。
3 所有材料放進熱水壼,加熱水焗20-30分鐘即可飲用。
不失敗秘訣:
~蓮葉洗淨浸水30分鐘,可去臭青味。
~是次分量足夠沖3次,第2次的味道會比第1次更濃郁,第3次的味道較淡。
食用建議:這款茶飲每周飲用2至3次,可以健脾去濕,清熱化痰。
小滿多雨濕熱,飲食上要清利暑濕。
按圖看「赤小豆蓮葉茶飲」材料及其功效:
赤小豆:性平、味酸,利水除濕,和血排膿,消腫解毒
茯苓:性平、味甘,有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神
蓮葉:性涼、味辛,清香升散;消暑利濕,散瘀止血
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