移民英國|移英港媽教用12款超市食材代替港式美食 油炸鬼都扮到
英國和香港的飲食文化不同,想在當地重現港式味道都不容易,四出搜羅食材之外,都要物色不同食物代替品。早前,Youtube頻道《Moon媽在英生活》就介紹了多款可以在當地超市輕易買到的食材,可還原多款港式美食,價格還很便宜呢!
Moon媽表示,英國超市Tesco近年為了迎合顧客的需要,於亞洲食品區都售賣不少東南亞食品,包括不少香港都可以買到的食材,例如泰國米、米粉、韓國辛辣麵、出前一丁、豆腐、包裝飲品等食材。另外,紹興酒、豉油、蠔油等醬料都一應俱全,可以滿足到移英港人的需要。
英超市售中式蔬菜 芫荽、薑、小棠菜都有
不少移英港人都覺得,英國當地的食物款式少食材又單一,外出用餐的價錢又貴,是名副其實的「美食沙漠」。因此,香港人移居到當地之後,都習慣每餐自己煮,除了肉類,蔬菜不外乎番茄、薯仔、椰菜等,難免令人納悶,不過,隨著愈來愈多港人及亞裔移民到英國定居,當地超市亦開始供應不同種類的蔬菜,Moon媽表示Tesco除了供應小棠菜、菠菜之外,亦有芫荽、薑、辣椒等,價錢亦較中超更便宜。
按圖看Tesco超市買到食材和價錢
港式美食12款替代品 油炸鬼都扮到!
英國超市售賣貨品的種類雖然愈來愈多,但有時要尋找合適的中菜食材、醬料等都很困難。想複製出港式風味,就要動動腦筋,Moon媽就介紹了12款可在英國超市買到的食品,代替和複製港式風味。
按圖看英國超市買到的12款港式食物代替品:
薄餅麵糰搓完即炸 輕輕鬆鬆扮油條!
油條配白粥相信是不少港人心中最地道的港式早餐,不過,在英國何來有售賣白粥油器的粥店呢?Moon媽建議,可用超市買到的Pizza Express薄餅麵糰,搓成油條的樣子,再將它油炸即可。
免天然生曬 英式鹹魚一樣美味
鹹魚伴飯是香港不少長輩的至愛,不過鹹魚味道濃烈,而且英國天氣經常下雨,不可能在居住的地方天然生曬鹹魚。Moon媽就推薦在超市買包裝好的Cawoods魚乾,味道與鹹魚相似,而且容易保存。
不用心思思 英國一樣有雪米糍?
雪米糍可算是香港的特色甜品之一,煙韌的外皮包裹著冰凍的雪糕,在外國甚少看到。不過,Moon媽表示在Tesco的超市,可找到相似的little moons雪糕,想「過口癮」的港人不妨一試。
TESCO EXTRA超市與一般TESCO超市有甚麼分別?
TESCO是英國大型連鎖超市,遍佈英國全國,而品牌旗下有TESCO EXTRA及TESCO超市,TESCO EXTRA超市一般較大,而售賣的貨品種類亦較多元化。詳情即看內文。
在TESCO超市中可以購買到甚麼中式食品?
隨著愈來愈多港人及亞裔人士移居到英國,英國超市TESCO已經有提供多款中式食品,包括了小棠菜、菠菜、芫荽、薑、辣椒,另外亦有泰國米、米粉、韓國辛辣麵、出前一丁、豆腐、包裝飲品等。詳情即看內文。