絲瓜營養｜勝瓜水分高防中暑可令身體減5°C　6大營養降血壓去水腫

原來吃絲瓜好處那麼多！台灣營養師高敏敏分享，絲瓜本身自帶豐富的水分不僅可以幫助我們解熱、防中暑，還可以補充身體所需的膳食纖維，是夏季的好食材之一。

為此，高敏敏營養師也在Facebook發文整理出絲瓜的營養素給大家：

絲瓜6營養素（按圖看清👇👇👇）

1. 維他命C：

維他命C幫助鐵質吸收更好，除此之外維他命C更是現代人的抗壓營養素，還可以促進粘膜防護力、縮短感冒病程、加快傷口癒合。

2. 葉酸：

是製造紅血球的重要角色，同時也能幫助減少疲勞感，是孕媽咪必備的營養之ㄧ。

3. 膳食纖維：

膳食纖維幫助順暢，還能養好腸道菌，高飽足能抑制胃口。

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4. 含水量高：

超級推薦夏天吃，不僅能助消暑、解熱、降溫，還能讓體感溫度-5度，不開冷氣也能自帶涼感，同時還可以補充滿滿營養。

5. 礦物質鉀：

協助利尿消水腫、調節高血壓，但比較要注意的是腎臟病病友要控制攝取量。

6. 維他命B雜：

促進新陳代謝，保持體力、活力，而且絲瓜除了營養之外，還有不同種類！

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